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四季好料-夏季

文蛤天下第一鮮 沙中的寶石
 

6、7月的文蛤最肥美  喜歡喝薑絲蛤蠣湯嗎?看起來好像清澈如水,其實湯鮮味美,而且肥美的蛤肉更是可口,因此被清朝的乾隆皇帝賜封為「天下第一鮮」。它有著硬殼保護,外殼前端短圓但後端較呈三角形,殼內則為瓷白色,表面則有各種不同的顏色與花紋,不但肉是美味的海鮮,連美麗的外殼都有人用來拼貼做成藝術品。如果你把後端磨出小洞,還可以吹出聲音喔!

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