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四季好料-冬季

穀類紅寶石 紅藜是養生好食材
 

穀粒飽滿顏色鮮豔的台灣藜(圖片來源:農業知識入口網)  對越來越講求健康飲食的現代人,這幾年一定會注意到,有種本土的作物忽然成為養生的搶手食材,它就是原住民已經種植逾百年的傳統作物──紅藜,也被正式命名為台灣藜,它的花穗豔麗又討喜,而且營養十分全面,有著「穀類紅寶石」的美名。

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