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打拼的莊稼兄
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阿爸牽水牛
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Mi媽收到了朋友寄來的禮盒，打開後是兩罐玻璃瓶裝的苦茶油，顏色黃澄澄的，十分透亮。在Mita家最常出現的食用油是橄欖油、花生油或是大豆油，Mita沒有看過苦茶油，她問Mi媽：「這也是料理油嗎？」 Mi媽笑著說：「苦茶油有『東方橄欖油』之稱，跟橄欖油一樣是植物油，而且單元不飽和脂肪酸含量高，對身體有益。最重要的是，苦茶油耐高溫，煎、煮、炒、炸都很適合。」
▲ 油茶的茶籽就是苦茶油的原料
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