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四季好料-春季

稱霸豆界的皇帝 萊豆只吃仁不吃莢
 

鮮嫩萊豆仁可以炒食、滷肉、煮湯或加工(照片/潘立傑 LiChieh Pan @flickr)  古時候的皇帝,地位最高、權力最大,是一國之君,唯一的統治者。因此,不管是動物或植物,名字有資格被冠上「皇帝」的,都不是泛泛之輩。像皇帝企鵝,就是企鵝界中體型最大的一種;而皇帝豆,自然就是顆粒最大,體型大到足以稱霸所有豆類而有此稱號,其實它的學名叫萊豆。

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