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四季好料-夏季

一根根翠綠湯匙,青江菜秀色可餐
 

  說起餐桌上最常見的蔬菜,一定不會忘了青江菜。它不但物美價廉,營養豐富,而且成長期很短,從播種到收成大概只需要一個月,幾乎全年都能在市場上買得到,尤其每逢風災雨季過後,葉菜類欠收時,它總是最快能因應民生需求的食材之一。

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