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四季好料-冬季

不只薯條、洋芋片 馬鈴薯是澱粉資優生
 

  馬鈴薯是世界第四大糧食作物,僅次於稻米、玉米和小麥。想到馬鈴薯,可別只想到炸薯條、洋芋片啊,那可是小看了它的來歷與功用了。原產於南美,最早從秘魯南部開始人工栽培,歷史可以追溯到公元前8000年,一路引進歐亞,是世界第四大重要的糧食作物!馬鈴薯的名稱由來,是因為長相如古代用的馬鈴鐺。目前中國是產量最大的國家,稱它為土豆,小朋友可別把它跟台灣「土豆」(花生)混為一談了。

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