跳到主要內容區塊
農業兒童網
搓湯圓(10.01~12.31) 焢窯(10.01~12.31) Mita包裝烏魚子 曬秋柿(10.01~12.31) 管芒花(10.01~12.31) 金黃色、雪白色的杭菊佈滿整地 新年好(10.01~12.31) 賞煙火(10.01~12.31)
目前位置:首頁 / 田園小學堂 / 四季好料 / 冬季

四季好料-冬季

絲絲皆辛苦 水蓮細如繩爽脆帶清香
 

我們食用的部位是葉柄喔。Photo/總統府  台灣有一種蔬菜,99.9%都來自高雄美濃,你知道是什麼嗎?長長細細如綠色絲繩,炒過後水分十足,而且清脆爽口還帶著蓮香──那就是水蓮。水蓮的學名是「龍骨瓣莕菜」,不過大概不會有人用這麼拗口的名字;它是一種浮葉植物,葉片像縮小版睡蓮,花也像迷你型蓮花。原來只是野菜,因為是美濃特產,2017年後被稱為「美濃野蓮」。

回上方回上一頁  
:::更多推薦單元
春季植栽
下載行事曆
活動花絮
Mita漫畫
Mita愛卡拉
夏季植栽
歷史文化館
元氣料理
市集走一回
季節旅遊