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104-10-06 |
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講起平價火鍋，想起是薄薄的主食肉片、加工餃類，以及常見的高麗菜等蔬食。但是在彰化縣永靖鄉，有一個「豚屋生態農場」，他們在農場內以有機方式耕種，其中還有不少台灣少見的蔬菜，並且自己養羊、養豬、養雞鴫，再將自產食材作為健康小火鍋，和一般店家很不一樣！目前主導這個農場的年輕一代，就是29歲的江家亨叔叔。
