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小農大本事-南部

林篤毅自製優質烏魚子 東石小村紅了
 

林伯伯的烏魚子成功榮獲台灣十大烏魚子評鑑雙料冠軍、神農獎、入選海宴精品三大獎。  爺爺養台灣鯛,爸爸開始兼養烏魚,從小就在魚塭長大的林篤毅伯伯,看著長輩辛苦三年才能養成一條烏魚,期間可能遭遇天災損害而造成血本無歸,再加上售魚利潤非常微薄,因此十分心疼。漁三代的他,決定自己養殖、自己加工、自創品牌,把烏魚子做成商品禮品販賣,不但成功讓家族企業轉型,更榮獲三大獎──台灣十大烏魚子評鑑雙料冠軍、神農獎肯定以及入選海宴精品,打開林家烏魚子的知名度。

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