跳到主要內容區塊
農業兒童網
盛開油菜花為大地鋪上一條金色的毯子 金針花 綻放的白色油桐花有五月雪的美稱 金麥浪 螢火蟲 純白色的海芋在風中輕輕搖曳 黃橙橙的金針花海 四月份 清明 農夫忙著挑水灌溉,悉心照料茁壯中的水稻,孩子們也在田間嘻笑撈魚蝦 出淤泥而不染的荷花 盛開的木棉花 賞鯨 賞桐花 吃西瓜 賞櫻花

最新推薦

  最新推薦 中式料理 西式料理 DIY分享趣
加入書籤: 加入書籤 google書籤-將另開新視窗 delicious書籤-將另開新視窗 myshare書籤-將另開新視窗 facebook分享  
 
照片料理名稱
介紹
其他連結
胡蘿蔔濃湯 胡蘿蔔濃湯

以奶油不斷的拌炒引出胡蘿蔔的甜味,材料簡單,卻能營造出豐富的口感,不同於以往濃湯的風味喔!

認識食材胡蘿蔔
*材料:胡蘿蔔 2條780g、奶油 110g、鮮奶 450CC、鹽 5g、水 800CC

*製作時間:45分鐘

*資料來源:野犬

步驟及說明
* 紅蘿蔔切片後,在平底鍋放入奶油,以中火加熱,在奶油還沒全部融化之前倒入紅蘿蔔片,讓紅蘿蔔片都沾上奶油後,加入1/4小匙的鹽,繼續拌炒。
紅蘿蔔切片後,在平底鍋放入奶油,以中火加熱,在奶油還沒全部融化之前倒入紅蘿蔔片,讓紅蘿蔔片都沾上奶油後,加入1/4小匙的鹽,繼續拌炒。
* 讓奶油和胡蘿蔔片結合一體,拌起來的手感比較沉時,才可以轉小火,並加入150 CC的鮮奶。
讓奶油和胡蘿蔔片結合一體,拌起來的手感比較沉時,才可以轉小火,並加入150 CC的鮮奶。
* 慢慢炒到鮮奶收汁後,倒入800 CC的水,轉大火煮滾,再加入0.5小匙的鹽。
慢慢炒到鮮奶收汁後,倒入800 CC的水,轉大火煮滾,再加入0.5小匙的鹽。
* 將煮滾後的胡蘿蔔汁全部放入果汁機,仔細攪打約3-5分鐘,打出滑順的湯汁。
將煮滾後的胡蘿蔔汁全部放入果汁機,仔細攪打約3-5分鐘,打出滑順的湯汁。
 
人氣指數:393
本月推薦
  回上方回上一頁  
:::更多推薦單元
著色畫
夏季植栽
Mita好朋友
下載行事曆
自然科學館
探訪農村
農場趴趴走
Mita漫畫
Mita愛卡拉
春季植栽