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鮪魚起司蛋餅 鮪魚起司蛋餅

一口氣煎了10張蛋餅皮,放在冷凍庫裡,如此一來,未來一週早餐有著落,連消夜也一起準備好了。 在QQ的蛋餅皮上鋪上喜歡的食材,以及起司片,大口送入嘴的豐厚感,心情都好了起來。

*材料:中筋麵粉135克、太白粉15克、地瓜粉45克、蛋1顆、水50c.c.、鹽1小匙、蔥末1支、油適量、鮪魚醬1大匙、玉米粒1大匙、起司片2片

*製作時間:15分鐘

*資料來源:《動動綠手指 植栽好簡單》活動-patty

步驟及說明
* 蛋和水打散。倒入過篩的粉類和鹽。拌成均質狀況後,加入蔥末、玉米。
蛋和水打散。倒入過篩的粉類和鹽。拌成均質狀況後,加入蔥末、玉米。
* 用紙巾沾點油,擦拭平底鍋,倒入一大匙蛋餅液,以小火煎。當蛋餅周圍微微上翻,顏色變得透明就可以翻面,再煎一下。
用紙巾沾點油,擦拭平底鍋,倒入一大匙蛋餅液,以小火煎。當蛋餅周圍微微上翻,顏色變得透明就可以翻面,再煎一下。
* 煎好的蛋餅皮可以用耐熱袋分隔裝好,放涼後放進冷凍庫冷藏,可放一個月。
煎好的蛋餅皮可以用耐熱袋分隔裝好,放涼後放進冷凍庫冷藏,可放一個月。
* 把鮪魚醬和玉米攪拌勻。鋪在烘熱的蛋餅皮上後,在鋪上司小塊的起司片,小心翻捲好。切小塊,上桌。
把鮪魚醬和玉米攪拌勻。鋪在烘熱的蛋餅皮上後,在鋪上司小塊的起司片,小心翻捲好。切小塊,上桌。
 
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