跳到主要內容區塊
農業兒童網
盛開的木棉花 數上枝枒開滿雅致的梅花 Mita在棗樹園裡採棗子 管芒花(01.01~02.28) 黃橙橙的金針花海 曬秋柿(01.01~02.28) 搓湯圓(01.01~02.28) 新年好(01.01~02.28) Mita來舞獅 一月份 大寒 微涼的傍晚,農夫們在田埂邊,愜意地整理稻子和稻草 純白色的海芋在風中輕輕搖曳 焢窯(01.01~02.28) 賞煙火(01.01~02.28)

最新推薦

  最新推薦 中式料理 西式料理 DIY分享趣
加入書籤: 加入書籤 google書籤-將另開新視窗 delicious書籤-將另開新視窗 myshare書籤-將另開新視窗 facebook分享  
 
照片料理名稱
介紹
其他連結
生菜蝦鬆 生菜蝦鬆

生菜蝦鬆裡面的食材豐富多樣,溫潤的蝦子與爽脆的荸薺丁,各種不同口味的蔬菜清香,統統包裹在鮮翠的萵苣裡,一口咬下,喀嚓的清脆聲響,是餐\桌上最好聽的節奏唷!

認識食材萵苣
*材料:萵苣半顆、蝦仁500g、玉米100g、紅蘿蔔100g、鮮香菇100g、荸薺100g、薑末1大匙、青蔥末適量、脆餅適量、蛋白1大匙、米酒1小匙、鹽巴、雞粉、白胡椒粉適量

*製作時間:約30分鐘

*資料來源:莎莎的手作幸福料理

步驟及說明
* 萵苣一片片摘下,洗乾淨,剪成圓缽狀,泡冰水保持脆度
萵苣一片片摘下,洗乾淨,剪成圓缽狀,泡冰水保持脆度
* 蝦仁取300g,拍扁蝦仁剁細或用食物處理機稍微攪碎,作成蝦泥後,和蛋白、米酒一起拌勻。另外200g蝦仁用水燙熟,切丁備用,其餘蔬菜材料也切丁備用
蝦仁取300g,拍扁蝦仁剁細或用食物處理機稍微攪碎,作成蝦泥後,和蛋白、米酒一起拌勻。另外200g蝦仁用水燙熟,切丁備用,其餘蔬菜材料也切丁備用
* 以少許油熱鍋,先爆香薑末、蔥白,再炒蝦泥、鮮菇與荸薺
以少許油熱鍋,先爆香薑末、蔥白,再炒蝦泥、鮮菇與荸薺
* 蝦泥炒熟後,將燙熟的蝦仁丁、玉米、紅蘿蔔丁、蔥綠一起下鍋翻炒,調味後即可盛盤上桌,要吃之前可以灑上脆餅增加口感唷
蝦泥炒熟後,將燙熟的蝦仁丁、玉米、紅蘿蔔丁、蔥綠一起下鍋翻炒,調味後即可盛盤上桌,要吃之前可以灑上脆餅增加口感唷
 
人氣指數:2678
本月推薦
  回上方回上一頁  
:::更多推薦單元
農場趴趴走
夏季植栽
探訪農村
農業生活館
桌布下載
著色畫
元氣料理
歷史文化館
Mita漫畫
二十四節氣