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一月份 大寒 微涼的傍晚,農夫們在田埂邊,愜意地整理稻子和稻草 焢窯(01.01~02.28) 數上枝枒開滿雅致的梅花 純白色的海芋在風中輕輕搖曳 新年好(01.01~02.28) 黃橙橙的金針花海 盛開的木棉花 曬秋柿(01.01~02.28) Mita來舞獅 管芒花(01.01~02.28) Mita在棗樹園裡採棗子 搓湯圓(01.01~02.28) 賞煙火(01.01~02.28)

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甜不辣炒韭菜花 甜不辣炒韭菜花

韭菜花的清甜搭配上軟Q軟Q的甜不辣,味道十分爽口好吃。韭菜花的粗絲要拔掉,吃起來口感才會好唷!

認識食材韭菜
*材料:甜不辣、韭菜花、香菇、紅蘿蔔、蒜末

*製作時間:15分鐘

*資料來源:叮鈴鈴

步驟及說明
* 甜不辣先用水燙過,把炸油沖掉,對切。韭菜花用手折成段,把粗絲給拉掉,較粗的後段另外放
甜不辣先用水燙過,把炸油沖掉,對切。韭菜花用手折成段,把粗絲給拉掉,較粗的後段另外放
* 起油鍋,放蒜末炒香。再放入韭菜花較粗的後段先炒
起油鍋,放蒜末炒香。再放入韭菜花較粗的後段先炒
* 陸續放入紅蘿蔔、香菇快炒一下;放入所有的韭菜花後,加點水和鹽巴繼續拌炒
陸續放入紅蘿蔔、香菇快炒一下;放入所有的韭菜花後,加點水和鹽巴繼續拌炒
* 最後放入事先燙過的甜不辣,不用炒太久,起鍋前鍋邊嗆點醬油來增色增香氣
最後放入事先燙過的甜不辣,不用炒太久,起鍋前鍋邊嗆點醬油來增色增香氣
 
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