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紅紫蘇糖漿 紅紫蘇糖漿

夏天要記得補充水分,但是如果是喝白開水的話,一定會有人很不習慣,來一杯清涼酸甜的紅紫蘇糖漿,對抗炎熱的天氣吧!

 

認識食材紫蘇
*材料:紅紫蘇葉:100g(或一把)、糯米醋:100ml(分二次加入)、糖:180g、水:500ml。

*製作時間:30分鐘

*資料來源:歪嘴Q生活食刻

步驟及說明
* 將紅紫蘇葉洗淨,加入沸水煮10分鐘。
將紅紫蘇葉洗淨,加入沸水煮10分鐘。
* 撈除水裡的紫蘇葉,並加入糖180g。
撈除水裡的紫蘇葉,並加入糖180g。
* 再加入50ml的糯米醋,用小火煮15分鐘後熄火。
再加入50ml的糯米醋,用小火煮15分鐘後熄火。
* 加入剩下的一半糯米醋拌勻,即成紫蘇糖漿,待完全冷卻後,即可裝罐冷藏保存
加入剩下的一半糯米醋拌勻,即成紫蘇糖漿,待完全冷卻後,即可裝罐冷藏保存
 
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