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薑燒麻油煎雞腿 薑燒麻油煎雞腿

薑是袪寒去腥的好食材,而且能為料理加分喔!這道「薑燒麻油煎雞腿」,就是先用麻油煸薑,再加入醬油提味,味道、香氣都是滿分喔!光是看著照片,肚子就會咕嚕咕嚕叫呢!

認識食材
*材料:老薑半塊、雞胸2塊、紅蘿蔔1條、秀珍菇1包、麻油1-2大匙、醬油1大匙、味霖1小匙、雞胸醃料(鹽、好市多綜合香料、黑胡椒、蒜粉、玉米粉)

*製作時間:10 分鐘

*資料來源:艾比的原食餐桌 The Original Food

步驟及說明
* 雞胸用醃料醃好後,先用麻油煸薑,煸出香氣。
雞胸用醃料醃好後,先用麻油煸薑,煸出香氣。
* 放入雞胸煎,加入醬油、味霖和些許水,約7-8分熟後先拿起放旁備用。
放入雞胸煎,加入醬油、味霖和些許水,約7-8分熟後先拿起放旁備用。
* 再加入紅蘿蔔、秀珍菇、少許水一起悶煮,之後再加入雞胸悶煮。
再加入紅蘿蔔、秀珍菇、少許水一起悶煮,之後再加入雞胸悶煮。
* 最後起鍋前,再淋上一大匙麻油就完成了!
最後起鍋前,再淋上一大匙麻油就完成了!
 
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