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水蓮炒樹子 水蓮炒樹子

來自高雄美濃的水蓮,又稱為美濃野蓮。一年四季皆有,味道清香甜脆,和樹子一起清炒,更有鮮甜甘醇的味道喔!

認識食材 野蓮

*材料:水蓮 1盒、樹子 15g、嫩薑 4片、蒜頭 4粒、辣椒 1條、米酒 2匙、鹽巴 1匙

*製作時間:15分鐘

*資料來源:容媽的快樂廚房

步驟及說明
* 熱油後,放入蒜末、嫩薑絲及辣椒爆香,並炒出香氣。
熱油後,放入蒜末、嫩薑絲及辣椒爆香,並炒出香氣。
* 之後放入水蓮和樹子。
之後放入水蓮和樹子。
* 沿著鍋邊加入米酒,再蓋上鍋蓋略燜煮。
沿著鍋邊加入米酒,再蓋上鍋蓋略燜煮。
* 最後加入鹽巴拌勻,就可以起鍋了!
最後加入鹽巴拌勻,就可以起鍋了!
 
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