薏仁、芡實、蓮子洗淨泡水1小時。再和茯苓、山藥、水、米酒一起用小火煮至熟軟，約1小時。可以利用電鍋煮，外鍋加一杯水。

豬後腿肉洗淨後，先用滾水汆燙一下，去雜質。

將豬後腿肉放入四神湯中煮至軟熟，約半小時。

加入[調味料]鹽、高鮮味精調味，攪拌均勻，即可上桌。