- 西班牙蛋餅
照過來！照過來！豐富野菜的西班牙風味蛋餅，料多味美。是你早晨飽足的最新選擇，快來試試這簡單卻不平凡的滋味吧！
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認識食材
雞蛋
材料- 雞蛋2顆、馬鈴薯1顆、火腿1片、菠菜1碗、蕃茄1顆、鹽酌量、胡椒酌量、適量油
製作時間- 20分鐘
資料來源- MASA料理ABC
料理步驟
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將馬鈴薯儘量切薄炒到熟。（小叮嚀：先用水煮熟再炒一下也可以喔！）
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將切小片的火腿、燙過的菠菜加入鍋中拌炒，加入鹽及胡椒調味。
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調整成小火、加入蛋液，最上面放蕃茄切片，加上鍋蓋。（小叮嚀：一定要用小火慢慢煎喔！）
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待底層熟成後翻面，繼續用小火煎到完全熟透，就可以起鍋囉！
