為了讓小朋友在校園的營養午餐吃得更安心，農委會推動學校午餐採用「三章一Q」食材～你知道三章一Q的農產品標誌有哪些，又代表什麼含意嗎？讓Mita來告訴你，三章一Q是指CAS臺灣優良農產品、產銷履歷農產品(TAP) 、有機農產品等三種標章，及臺灣農產品生產追溯的QR Code，往下瞧瞧它們的介紹吧！

▲一起來認識3章一Q吧！

CAS台灣優良農產品標章

　　CAS臺灣優良農產品標章就是平常常聽到的CAS標章，驗證品項除了蔬果外，也有肉品、冷凍食品、果蔬汁、食米、醃漬蔬果、即食餐食、冷藏調理食品、菇蕈產品、釀造食品、點心食品、蛋品、生鮮截切蔬果、水產加工品、乳品、羽絨、林產加工品等16大類，它是國產農產品及其加工品最高品質的代表標章，衛生安全、品質規格、包裝標示都要符合規定才行，而且原料使用可追溯的國產農產品。值得注意的是只有CAS產品，沒有CAS工廠，如果CAS產品在非驗證生產廠重新包裝或再加工，就不是CAS產品。在購買時只要在產品上看到CAS標章，就是通過CAS認證的產品喔！詳細的資料可以到「臺灣優良農產品發展協會」網站查詢。

▲CAS臺灣優良農產品，經過層層把關，是衛生安全高品質的優良農產品及加工品 (photo / 臺灣優良農產品發展協會)

產銷履歷農產品標章

　　產銷履歷農產品標章讓蔬果有了自己的「身分證」，掃描產銷履歷標章上的QR code或輸入追溯碼，就可以在「產銷履歷農產品資訊網」看到農產品的的生產者、驗證機構、產地、生產紀錄，包含整地、播種、灌溉、施肥、除草、收成等，以及包裝日期都詳細記錄，資訊公開透明，還可以追溯。而且產銷履歷農產品必須嚴格遵照「臺灣良好農業規範(TGAP)」，不用擔心用藥問題，讓消費者可以安心地吃。

▲產銷履歷農產品 (TAP)，從生產作業、採後處理、初級加工，都經驗證符合安全永續 (photo / 產銷履歷農產品資訊網)

有機農產品標章

　　有機標章的驗證非常嚴格，農產品的品種和種子不能是基因改造，栽培過程也不能使用化學肥料、化學農藥等物質，生產環境還需要通過土壤及水源的檢驗，並且有適當防止外來污染的措施，避免作物受到感染。此外，加工、分裝、流通到販賣也都要經過有機驗證及完整記錄產銷流向。而且為了保證有機農產品不會受到汙染，在取得有機農產品標章前，中間還需要經過2~3年的有機轉型期，這段時間一樣要遵守有機農業的生產及驗證規則，雖然不能貼上有機農產品標章，但能貼上驗證機構的標章，待正式通過之後，就能換成有機農產品標章唷！想知道有機農業大小事，可以到「有機農業全球資訊網」查詢。

▲臺灣有機農產品，不使用化肥、化學農藥及食品添加物，生產過程親和自然的友善食材 (photo / 有機農業全球資訊網)

臺灣農產品生產追溯QR Code

　　除了CAS臺灣優良農產品、產銷履歷農產品(TAP) 、有機農產品以外，臺灣農產品生產追溯QR Code也可以查詢生產者資訊，知道農產品從哪裡來，查詢可到「臺灣農產品生產追溯系統」網站。其他水產品、豬肉、牛肉、禽肉和雞蛋也有追溯QR Code可以掃喔。

▲生產追溯QR Code，掃描QR Code，即時得知產品來源

　　三章一Q標章的共同地方就是可以知道農產品的來源，不過各個標章提供的資訊、允許使用農藥的程度不一樣！現在超市、大賣場也有販售很多有三章一Q標章的食材，下次去採買的時候，不妨掃描QR code或是到標章的網站輸入序號，看看食材的生產地、生產來源吧！

▲如何辨別三章一Q呢？

延伸閱讀：學校午餐三章一Q專區