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打拼的莊稼兄
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奉茶
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稻草人
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阿爸牽水牛
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「小孩子不要喝茶，喝茶會睡不著！」這句話常出現於臺灣家庭，是臺灣普遍的教養觀念，似乎喝茶是大人的專利，小孩碰不得，也因此讓小朋友們少了與茶接觸、認識茶的機會。近年來因為氣候變遷，世界各地酷暑、暖冬、乾旱、洪患等極端氣候頻傳，加上化學農藥過度使用，食品安全拉警報，我們的生活方式必須進行調適！
▲ 海山國小環境教育工作坊老師大合照 新北市海山國小的老師們，組成「環境教育工作坊」，透過瞭解極端氣候與溫室氣體排放量的關係，讓小朋友體認節能減碳的重要性，減緩全球暖化速度；也藉由瞭解茶農的生命故事，引導小朋友選購在地食材、支持臺灣有機茶；最重要的是，希望小朋友傳遞茶農的故事給家人，親自製作茶葉料理讓家人享用，透過奉茶、共食，感恩回饋家人的辛勞，因而設計了「飲茶思源 感恩綿延」食農教育課程，讓小朋友也能為守護地球盡一份心力！
▲ 小朋友很用心寫學習單 海山國小自製校園電視台「用心飲食救地球」節目，用寓教於樂的方式帶領孩子進入茶的世界，以追溯手搖飲中的茶葉來源，讓小朋友認識茶葉的食物里程、明白正確喝茶的好處，也引導他們多喝白開水、選在地有機的茶飲比較健康環保。
▲ 小朋友用五感辨別每杯茶的不同 為了讓小朋友對茶葉更加瞭解，老師們還安排「品茶大賽」，讓學生用手觸摸茶葉、用眼睛觀察茶水顏色、用鼻子聞聞茶香味、用嘴巴輕酌細嚐；學習泡茶技巧，倆倆練習奉茶，回家泡給家人喝，懷抱感恩的心，說出對家人的感謝，家長們對於孩子的恭敬奉茶，也都抱持肯定態度，心中充滿感動，奉茶的人情味在彼此心中蔓延。
▲ 茶農親自和師生們講解茶園生態 體驗是帶著走的記憶！海山國小位於新北市政府旁，全校師生約三千人，校地僅不到1.5公頃，在如此人山人海的校園環境中，學校努力搭起孩子與農夫的橋樑。學校不僅邀請有機茶農蒞校演講，淺談農夫耕作的甘苦，讓藏在食物背後的農夫生命故事被學生看見；也帶學生參訪茶業博物館，認識茶文化，體會到種茶、採茶辛苦，以及製茶的費時費工。此外，還帶學生參訪綠光有機茶園，讓小朋友腳踏有機土、手採一心二葉，口吸清淨無害的空氣，甚至在茶園中看到青竹絲都感到可愛呢！
▲ 小朋友到茶園採摘茶葉。 海山國小希望藉由這些橋樑，一點一滴消弭都市小孩對大自然的畏懼，引發孩子想保護動物、讓農夫快樂的慈悲心，進而擁抱大自然、守護大地！ ▲ 海山國小〈飲茶思源感恩綿延～奉茶報親恩〉紀錄影片 ▲ 海山國小校園電視台「用心飲食救地球─第19集喝茶護水庫」
圖文來源：海山國小衛生組長 陳雅婷老師
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