水蓮炒樹子 來自高雄美濃的水蓮,又稱為美濃野蓮。一年四季皆有,味道清香甜脆,和樹子一起清炒,更有鮮甜甘醇的味道喔! 認識食材 野蓮 材料 水蓮 1盒、樹子 15g、嫩薑 4片、蒜頭 4粒、辣椒 1條、米酒 2匙、鹽巴 1匙 製作時間 15分鐘 資料來源 容媽的快樂廚房 料理步驟 熱油後,放入蒜末、嫩薑絲及辣椒爆香,並炒出香氣。 之後放入水蓮和樹子。 沿著鍋邊加入米酒,再蓋上鍋蓋略燜煮。 最後加入鹽巴拌勻,就可以起鍋了!