蜜芋頭 將複雜的菜餚替換成一道簡單可口的小甜點,既省時又能讓家人品嘗到更多元的口感及美味!香香甜甜的蜜芋頭,更能讓全家人吃得心情甜滋滋,感情甜蜜蜜,有幸福的味道喔~而且不管熱熱的吃或冰冰的吃,雖然各有風味,卻都一樣可口呢! 認識食材 芋頭 材料 芋頭適量、冰糖適量 製作時間 約60分鐘 資料來源 やさしい時間、やさしい生活 料理步驟 先將芋頭削皮,切塊(削皮的時候,記得千萬不要先沖洗芋頭,只要有了水分,削皮就會癢!) 把切好的芋頭放入鍋內,加入幾乎淹蓋芋頭的水量,放入電鍋,用外鍋一杯的水去蒸 電鍋跳起後,用筷子插入芋頭 如果可以順利插進就表示熟透了,灑上適量的冰糖,再用外鍋半杯水蒸過一次即可(蒸的過程中,糖會滲入芋頭裡,所以不用翻動,以免破壞完整的芋頭喔!)