- 水煮蛋柿子沙拉
多汁香甜的柿子和切片的蛋白頗為搭配，是既簡單又顏色很討喜的一道沙拉～作法相當簡單，只要掌握一個小秘訣－挑選熟度剛剛好的柿子，不能太生也不能太熟，才能同時咬下柿子的甜度與脆度！沒吃過柿子口味的沙拉吧，快為全家人製作這道好可愛的季節限定沙拉～！
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認識食材
柿子
材料- 柿子1顆、雞蛋2顆、美乃滋20g、蘋果醋1茶匙
製作時間- 約20分鐘
資料來源- 阿斯奴的多多開伙廚房
料理步驟
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柿子切成0.5公分的片狀，泡在鹽水裡，一方面保持顏色，另方面吃的時候也會讓柿子更甜
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水煮雞蛋，稍涼後，把水煮蛋切成片狀
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取出水煮蛋的蛋黃加到美乃滋裡，再加上蘋果醋攪拌均勻，備用
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柿子片、水煮蛋片排進盤子裡，淋上蛋黃美乃滋，最後再削些薄薄的柿子皮灑在上面裝飾，季節限定的水煮蛋柿子沙拉，完成！
