泡菜炒牛肉 泡菜加牛肉會擦出什麼樣的火花?這道泡菜炒牛肉,酸酸甜甜又帶點微辣的口感,吃來爽口又下飯,尤其在白飯上淋上醬汁,肯定又可以再吃上好幾口! 材料 牛肉絲250g、臺式泡菜250g、蒜泥適量、辣椒丁適量、蠔油1匙、香菜末適量 製作時間 約20分鐘 資料來源 蘿瑞娜的瑞典主婦手札 料理步驟 牛肉絲先用少許香油及少許蠔油醃抓過;熱油鍋,放入醃好的牛肉拌炒至五分熟盛起備用 接著用鍋中的餘油炒香蒜泥跟辣椒 加入台式泡菜及一些泡菜湯汁拌炒均勻 最後加入牛肉及蠔油調味炒至肉熟,起鍋前再灑上香菜末即可盛盤上桌!