網頁置頂
跳到主要內容區塊

農業兒童網

紅藜(冬天) 鴨稻(全年) 賞煙火(01.01~02.28) 管芒花(01.01~02.28) Mita來舞獅 Mita在棗樹園裡採棗子 溫室(全年) 純白色的海芋在風中輕輕搖曳 搓湯圓(01.01~02.28) 一月份 大寒 微涼的傍晚,農夫們在田埂邊,愜意地整理稻子和稻草 阿里山(冬天) 梅花(冬天) 新年好(01.01~02.28) 焢窯(01.01~02.28) 盛開的木棉花 曬秋柿(01.01~02.28) 數上枝枒開滿雅致的梅花 藍染(全年) 銀柳(冬天)
facebook分享
辣炒臘肉山茼蒿

山茼蒿有獨特的風味,為減低它的單調及野味,用帶有年味的臘肉,再加些辣椒,夠味又唰嘴!臘肉因帶有鹹味,所以加一點點鹽,幫山茼蒿加味即可。山茼蒿極易熟,稍稍為翻炒幾下即可,以免過熟。

認識食材認識食材 茼蒿
材料材料
臘肉1/5片、山茼蒿1把、辣椒1條、蒜頭1瓣、食用油1小匙、鹽少許
製作時間製作時間
10分鐘
資料來源資料來源
逸柔的美食餐坊

料理步驟 料理步驟

  • 山茼蒿洗淨、切段 臘肉切薄片

    山茼蒿洗淨、切段 臘肉切薄片

  • 熱鍋,放進一點油。蒜頭、辣椒、臘肉下鍋先煎香

    熱鍋,放進一點油。蒜頭、辣椒、臘肉下鍋先煎香

  • 山茼蒿下鍋,同時加入少許鹽巴

    山茼蒿下鍋,同時加入少許鹽巴

  • 稍翻炒幾下,山茼蒿就熟了,即可起鍋

    稍翻炒幾下,山茼蒿就熟了,即可起鍋

回上方回上一頁  
:::更多推薦單元
我的學習單
Mita漫畫
田園傳書香
二十四節氣
春季植栽
歷史文化館
冬季植栽
i玩魔法書
著色畫
季節旅遊