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金黃色、雪白色的杭菊佈滿整地 管芒花(10.01~12.31) 搓湯圓(10.01~12.31) 賞煙火(10.01~12.31) 藍染(全年) 文旦(秋天) 芒花隨風擺盪就好像是波浪一般 曬秋柿(10.01~12.31) 鴨稻(全年) 焢窯(10.01~12.31) 洋桔梗(秋天) 新年好(10.01~12.31) 溫室(全年) 賞鳥(秋天) 鮮豔的天人菊耐風也耐旱
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鮮蝦木耳炒蘆筍

每年的三月到六月是蘆筍的最佳產季,其營養非常豐富,市面上的蘆筍可分為綠、白兩種。在生長的過程中,整株埋在土裡還沒有冒出土時,先行採割則成為白蘆筍;綠蘆筍則是由泥土冒出照到陽光,因進行光合作用而轉變成綠色。簡單的烹調或涼拌最能品嚐蘆筍的好滋味喔。

認識食材認識食材 蘆筍
材料材料
綠蘆筍約250g、木耳約50g、白蝦10隻、辣椒1根、薑末1小匙、蠔油1小匙、味霖1小匙、鮮味炒手1/2小匙
製作時間製作時間
30分鐘
資料來源資料來源
歐巴桑的快樂廚房

料理步驟 料理步驟

  • 先準備好所需材料:白蝦除腸泥,薑切細末,蘆筍去除粗纖維和木耳切小段,辣椒切片備用

    先準備好所需材料:白蝦除腸泥,薑切細末,蘆筍去除粗纖維和木耳切小段,辣椒切片備用

  • 熱鍋加入油2大匙,先炒香薑末,再加入蘆筍根部先拌炒

    熱鍋加入油2大匙,先炒香薑末,再加入蘆筍根部先拌炒

  • 接著依序加入木耳、蘆筍、蝦子、拌炒均勻並調味即可

    接著依序加入木耳、蘆筍、蝦子、拌炒均勻並調味即可

  • 簡單的家常美味~鮮蝦木耳炒蘆筍就完成囉

    簡單的家常美味~鮮蝦木耳炒蘆筍就完成囉

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