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哈密瓜塔

大家習慣把有網紋的洋香瓜通稱為哈密瓜,其實它也是洋香瓜的品種唷!用它來做一道清爽的夏日的小點心,美味可口又誘人的哈密瓜水果塔超適合夏天的。

認識食材認識食材 洋香瓜
材料材料
甜塔皮約300g、卡士達醬一份、哈密瓜2顆、8公分鋁箔塔模10個
製作時間製作時間
30分鐘
資料來源資料來源
小豬騎鯨魚

料理步驟 料理步驟

  • 塔皮桿成約0.3 cm厚度,鋪入塔模壓合,用叉子戳洞,將烤箱預熱至180度,烤約10~15分鐘,烤好後取出放涼

    塔皮桿成約0.3 cm厚度,鋪入塔模壓合,用叉子戳洞,將烤箱預熱至180度,烤約10~15分鐘,烤好後取出放涼

  • 哈密瓜剖開去籽,用挖球器挖出(半)球型的果肉

    哈密瓜剖開去籽,用挖球器挖出(半)球型的果肉

  • 卡士達醬裝入擠花袋,裝填入塔皮,用用抹刀或湯匙背將表面抹平

    卡士達醬裝入擠花袋,裝填入塔皮,用用抹刀或湯匙背將表面抹平

  • 將(半)球型果肉裝飾到塔上,可口的哈密瓜塔就完成囉!(如果有鏡面果膠,可在哈密瓜上塗少許增加亮度)

    將(半)球型果肉裝飾到塔上,可口的哈密瓜塔就完成囉!(如果有鏡面果膠,可在哈密瓜上塗少許增加亮度)

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