網頁置頂
跳到主要內容區塊

農業兒童網

新年好(10.01~12.31) 鮮豔的天人菊耐風也耐旱 管芒花(10.01~12.31) 芒花隨風擺盪就好像是波浪一般 藍染(全年) 曬秋柿(10.01~12.31) 焢窯(10.01~12.31) 金黃色、雪白色的杭菊佈滿整地 文旦(秋天) 賞煙火(10.01~12.31) 搓湯圓(10.01~12.31) 賞鳥(秋天) 溫室(全年) 鴨稻(全年) 洋桔梗(秋天)
facebook分享
地瓜葉義大利湯麵

用香濃的番茄義大利麵加上養生健康的地瓜葉,一道中西合併的美味料理就完成囉!外面吃不到,不如在家動手做做看~

認識食材認識食材 地瓜葉
材料材料
地瓜葉100公克、蒜仁2瓣、義大利蕃茄罐頭200公克、海鹽適量、葡萄籽油40毫升、義大利直麵160公克、水400毫升、現磨黑胡椒適量、Pecorino羊奶乳酪適量
製作時間製作時間
25分鐘
資料來源資料來源
義大利廚房

料理步驟 料理步驟

  • 地瓜葉洗淨後,取葉子、嫩莖。蒜仁切片、罐頭蕃茄捏碎。煮一鍋滾水,加入適量海鹽、5毫升的葡萄籽油,放入地瓜葉,燜煮至軟後撈起瀝乾。

    地瓜葉洗淨後,取葉子、嫩莖。蒜仁切片、罐頭蕃茄捏碎。煮一鍋滾水,加入適量海鹽、5毫升的葡萄籽油,放入地瓜葉,燜煮至軟後撈起瀝乾。

  • 將義大利直麵折成5公分長,放入滾水內煮約6分鐘後,撈起瀝乾。

    將義大利直麵折成5公分長,放入滾水內煮約6分鐘後,撈起瀝乾。

  • 以葡萄籽油爆香蒜片,依序加入蕃茄及煮軟的地瓜葉。加入水,以海鹽、現磨黑胡椒調味,熬煮3分鐘。

    以葡萄籽油爆香蒜片,依序加入蕃茄及煮軟的地瓜葉。加入水,以海鹽、現磨黑胡椒調味,熬煮3分鐘。

  • 加入燙好的義大利直麵,再一起煮約3分鐘,讓麵吸收湯汁。盛盤,淋上葡萄籽油、刨Pecorino羊奶乳酪,即完成。

    加入燙好的義大利直麵,再一起煮約3分鐘,讓麵吸收湯汁。盛盤,淋上葡萄籽油、刨Pecorino羊奶乳酪,即完成。

回上方回上一頁  
:::更多推薦單元
著色畫
秋季植栽
季節旅遊
i玩魔法書
冬季植栽
農業生活館
桌布下載
二十四節氣
我的學習單
自然科學館