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蜂蜜漬金桔

金桔清新的果香、酸酸的味道,加上甜蜜蜜的蜂蜜,酸酸甜甜的蜂蜜漬金桔,無論什麼時候喝都好喝。

認識食材認識食材 蜂蜜
材料材料
廣口玻璃瓶一個(沸水煮過拭乾)、金桔一袋、蜂蜜酌量、小蘇打粉或鹽些許
製作時間製作時間
一個星期
資料來源資料來源
暴躁兔女王

料理步驟 料理步驟

  • 灑點小蘇打粉(或鹽亦可)清洗金桔,去除表皮髒污,沖乾淨,再放一盆清水浸泡20分鐘。放在通風處自然晾乾。

    灑點小蘇打粉(或鹽亦可)清洗金桔,去除表皮髒污,沖乾淨,再放一盆清水浸泡20分鐘。放在通風處自然晾乾。

  • 剔除金桔的黑蒂頭,對半切開,個頭比較大的,切三半或四半。

    剔除金桔的黑蒂頭,對半切開,個頭比較大的,切三半或四半。

  • 金桔裝瓶後,倒入蜂蜜,到能夠淹過金桔的程度。用乾淨的湯匙壓一壓,讓每一顆金桔都均勻的沾到蜂蜜。

    金桔裝瓶後,倒入蜂蜜,到能夠淹過金桔的程度。用乾淨的湯匙壓一壓,讓每一顆金桔都均勻的沾到蜂蜜。

  • 把罐子放在陰涼陽光不直射的地方,每天可以稍微搖晃一下瓶子,幫助金桔和蜂蜜更均勻的醃漬,一周後就完成囉!

    把罐子放在陰涼陽光不直射的地方,每天可以稍微搖晃一下瓶子,幫助金桔和蜂蜜更均勻的醃漬,一周後就完成囉!

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