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鮪魚起司蛋餅

一口氣煎了10張蛋餅皮,放在冷凍庫裡,如此一來,未來一週早餐有著落,連消夜也一起準備好了。 在QQ的蛋餅皮上鋪上喜歡的食材,以及起司片,大口送入嘴的豐厚感,心情都好了起來。

材料材料
中筋麵粉135克、太白粉15克、地瓜粉45克、蛋1顆、水50c.c.、鹽1小匙、蔥末1支、油適量、鮪魚醬1大匙、玉米粒1大匙、起司片2片
製作時間製作時間
15分鐘
資料來源資料來源
《動動綠手指 植栽好簡單》活動-patty

料理步驟 料理步驟

  • 蛋和水打散。倒入過篩的粉類和鹽。拌成均質狀況後,加入蔥末、玉米。

    蛋和水打散。倒入過篩的粉類和鹽。拌成均質狀況後,加入蔥末、玉米。

  • 用紙巾沾點油,擦拭平底鍋,倒入一大匙蛋餅液,以小火煎。當蛋餅周圍微微上翻,顏色變得透明就可以翻面,再煎一下。

    用紙巾沾點油,擦拭平底鍋,倒入一大匙蛋餅液,以小火煎。當蛋餅周圍微微上翻,顏色變得透明就可以翻面,再煎一下。

  • 煎好的蛋餅皮可以用耐熱袋分隔裝好,放涼後放進冷凍庫冷藏,可放一個月。

    煎好的蛋餅皮可以用耐熱袋分隔裝好,放涼後放進冷凍庫冷藏,可放一個月。

  • 把鮪魚醬和玉米攪拌勻。鋪在烘熱的蛋餅皮上後,在鋪上司小塊的起司片,小心翻捲好。切小塊,上桌。

    把鮪魚醬和玉米攪拌勻。鋪在烘熱的蛋餅皮上後,在鋪上司小塊的起司片,小心翻捲好。切小塊,上桌。

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