網頁置頂
跳到主要內容區塊

農業兒童網

金麥浪 溫室(全年) 賞鯨 螢火蟲 夏日蓮花盛開,Mita體驗坐大王蓮 藍染(全年) 金針花 賞鳥(秋天) 賞櫻花 賞桐花 鴨稻(全年) 吃西瓜 洋桔梗(秋天) 鮮豔的天人菊耐風也耐旱 文旦(秋天)
facebook分享
烏魚子炒飯

烏魚子是把已孕的烏魚卵巢,鹽漬後乾燥製作而成,是許多人喜歡的美食。用有機米粒狀花椰菜取代白飯,搭配烏魚子所做出的料理,清爽不膩,非常好吃喔!

認識食材認識食材 烏魚
材料材料
烏魚子 半片、冷凍有機米粒狀花椰菜 340g、蔥 1支、青蒜 1支、蛋 1顆、鹽 少許、油 1大匙
製作時間製作時間
40分鐘
資料來源資料來源
謝太太的生活小事

料理步驟 料理步驟

  • 烏魚子切成丁、蔥切蔥花、青蒜切青蒜花。

    烏魚子切成丁、蔥切蔥花、青蒜切青蒜花。

  • 起油鍋後,將烏魚子丁表面煎至變色,盛起備用。

    起油鍋後,將烏魚子丁表面煎至變色,盛起備用。

  • 把蛋打散,用鍋中餘油快速翻炒,之後倒入花椰菜、蔥、蒜拌炒,撒鹽調味,加入烏魚子。

    把蛋打散,用鍋中餘油快速翻炒,之後倒入花椰菜、蔥、蒜拌炒,撒鹽調味,加入烏魚子。

  • 烏魚子炒飯就完成囉!

    烏魚子炒飯就完成囉!

回上方回上一頁  
:::更多推薦單元
下載行事曆
農場趴趴走
秋季植栽
Mita愛卡拉
季節旅遊
自然科學館
冬季植栽
二十四節氣
活動花絮
桌布下載