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奇異果蒸雞肉

奇異果營養密度高,酸甜滋味讓它是甜點常客,但想過讓奇異果入菜嗎?拿奇異果醃製雞肉,進行烹煮,是非常特別的料理喔!

認識食材認識食材 奇異果
材料材料
雞腿肉塊 1盒、奇異果 1顆、玉米筍 4支、清酒 3湯匙、鹽 1湯匙、味霖 2湯匙
製作時間製作時間
20 分鐘
資料來源資料來源
阿卯愛下廚

料理步驟 料理步驟

  • 把奇異果切掉兩頭,用湯匙挖空,去皮備用。

    把奇異果切掉兩頭,用湯匙挖空,去皮備用。

  • 雞肉加入清酒3湯匙、鹽1湯匙、味霖2湯匙。

    雞肉加入清酒3湯匙、鹽1湯匙、味霖2湯匙。

  • 將奇異果用手抓捏碎,加入雞肉一起醃10分鐘。

    將奇異果用手抓捏碎,加入雞肉一起醃10分鐘。

  • 奇異果雞肉放入蒸盤,再加入玉米筍丁,轉小火煮10分鐘後,熄火燜10分鐘即完成。

    奇異果雞肉放入蒸盤,再加入玉米筍丁,轉小火煮10分鐘後,熄火燜10分鐘即完成。

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