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夏南瓜五彩蝦鬆

夏南瓜俗稱櫛瓜,每100公克僅15大卡,是低熱量又高纖維的健康蔬菜。吃起來清甜爽口,搭配彈牙的蝦仁和色彩繽紛的甜椒,讓這道料理的外觀和味道都十分美味呢!

認識食材認識食材 夏南瓜(櫛瓜)
材料材料
夏南瓜 1大條、豬絞肉 300g、蝦仁 300g、黃椒 半顆、紅椒 半顆、蒜頭 3瓣、綠蔥 1條、蠔油 少許、白胡椒 少許、黑胡椒 少許
製作時間製作時間
20分鐘
資料來源資料來源
Olga's Corner

料理步驟 料理步驟

  • 將豬絞肉、蝦仁炒熟。

    將豬絞肉、蝦仁炒熟。

  • 加入夏南瓜,炒到軟化後加蠔油。

    加入夏南瓜,炒到軟化後加蠔油。

  • 放入甜椒丁快炒。

    放入甜椒丁快炒。

  • 撒上胡椒、鹽後,加入蔥攪拌,就完成了!

    撒上胡椒、鹽後,加入蔥攪拌,就完成了!

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