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玉米南瓜鹹餅

南瓜的應用方式也很多,做成玉米南瓜鹹餅,金黃色的餡餅皮一看就讓人食指大動,咬下一口,就能嚐到淡淡的南瓜香氣,非常適合當成小點心!

認識食材認識食材 南瓜
材料材料
南瓜1/3顆、中筋麵粉100g、糯米粉60g、速發酵母粉1茶匙、玉米粒、香腸、乳酪絲少許。
製作時間製作時間
120分鐘
資料來源資料來源
農業兒童網

料理步驟 料理步驟

  • 南瓜蒸好輾成泥後,加入中筋麵粉、糯米粉和發酵粉,充分混合。

    南瓜蒸好輾成泥後,加入中筋麵粉、糯米粉和發酵粉,充分混合。

  • 等待1-2小時讓麵團發酵,分成一小塊,準備包餡。

    等待1-2小時讓麵團發酵,分成一小塊,準備包餡。

  • 在裡面加入乳落絲、玉米、香腸等食材,從外向中間包起。

    在裡面加入乳落絲、玉米、香腸等食材,從外向中間包起。

  • 將南瓜餅放入煎鍋中壓扁,用小火慢慢煎至金黃色,就完成了。

    將南瓜餅放入煎鍋中壓扁,用小火慢慢煎至金黃色,就完成了。

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