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蛋薯餅

煎得金黃色的蛋薯餅,吃得到馬鈴薯鬆軟的口感,還有著濃濃蛋香和黑胡椒的微辣,不僅做起來方便,也是道營養又吃不膩的料理!

認識食材認識食材 雞蛋
材料材料
馬鈴薯、雞蛋、油、鹽、黑胡椒
製作時間製作時間
約15分鐘
資料來源資料來源
娸娸的廚房筆記

料理步驟 料理步驟

  • 馬鈴薯連皮洗淨,切薄片,以微波爐微波兩分鐘,或以電鍋蒸軟

    馬鈴薯連皮洗淨,切薄片,以微波爐微波兩分鐘,或以電鍋蒸軟

  • 打一顆蛋,放入煮軟的馬鈴薯,加點鹽和黑胡椒,拌勻

    打一顆蛋,放入煮軟的馬鈴薯,加點鹽和黑胡椒,拌勻

  • 在鍋內放入一大匙油,倒入馬鈴薯蛋,小火煎3分鐘至金黃

    在鍋內放入一大匙油,倒入馬鈴薯蛋,小火煎3分鐘至金黃

  • 再翻面煎至金黃,即可起鍋

    再翻面煎至金黃,即可起鍋

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