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焢窯(10.01~12.31) 鮮豔的天人菊耐風也耐旱 鴨稻(全年) 金黃色、雪白色的杭菊佈滿整地 搓湯圓(10.01~12.31) 文旦(秋天) 芒花隨風擺盪就好像是波浪一般 新年好(10.01~12.31) 賞鳥(秋天) 十月份 霜降 稻花飄香,鴨子呱呱跟著巡田水,期待好收成的到來 溫室(全年) 曬秋柿(10.01~12.31) 管芒花(10.01~12.31) 藍染(全年) 賞煙火(10.01~12.31) 洋桔梗(秋天)
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芋頭米粉

黏黏QQ有點像麻糬口感的芋頭,好吃極了!芋頭香氣伴隨軟Q的米粉,讓人顧不得形象,唏哩呼嚕地吃了起來!煮一大鍋的芋頭米粉,不論早餐、午餐、晚餐或當點心吃,都超適合唷!

認識食材認識食材 芋頭
材料材料
芋頭、米粉、三層肉、香菇、芹菜、白胡椒粉
製作時間製作時間
約50分鐘
資料來源資料來源
娸娸的廚房筆記

料理步驟 料理步驟

  • 芋頭削皮切塊,炸過備用

    芋頭削皮切塊,炸過備用

  • 米粉泡水,三層肉、香菇、芹菜切絲或段,備用

    米粉泡水,三層肉、香菇、芹菜切絲或段,備用

  • 起一鍋油,充分爆香豬肉和香菇後,加入白胡椒粉炒香

    起一鍋油,充分爆香豬肉和香菇後,加入白胡椒粉炒香

  • 接著加入水,水滾後加入炸過的芋頭和米粉(米粉可以早點下或晚點下,看自己喜歡吃的口感),最後煮約10-15分鐘後調味,起鍋前下芹菜即可

    接著加入水,水滾後加入炸過的芋頭和米粉(米粉可以早點下或晚點下,看自己喜歡吃的口感),最後煮約10-15分鐘後調味,起鍋前下芹菜即可

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