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鳳梨燜雞

酸酸甜甜的鳳梨單吃就很夠味,入菜更是一極棒!不僅可以去油膩,富含的酵素還可以讓雞肉變得更鮮嫩呢!這道香甜帶點微酸的鳳梨燜雞,全家大小一定都會很喜歡!

認識食材認識食材 鳳梨
材料材料
去骨雞腿2隻、鳳梨塊1碗、紅椒塊半碗;雞肉醃料(醬油1大匙、香油1小匙、白胡椒粉少許、蒜末1大匙)
製作時間製作時間
約40分鐘
資料來源資料來源
Alex&Penny甜蜜小窩

料理步驟 料理步驟

  • 雞肉切塊用醃料醃20分鐘,熱油鍋將雞肉煎至微焦

    雞肉切塊用醃料醃20分鐘,熱油鍋將雞肉煎至微焦

  • 加入3大匙醬油和半碗水,接著蓋上鍋蓋,用中小火燜燒至湯汁稍收乾

    加入3大匙醬油和半碗水,接著蓋上鍋蓋,用中小火燜燒至湯汁稍收乾

  • 最後加入甜椒和鳳梨拌炒再燜一下

    最後加入甜椒和鳳梨拌炒再燜一下

  • 試試鹹度,就可以起鍋裝盤囉!

    試試鹹度,就可以起鍋裝盤囉!

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