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營養蛋捲

 看起來好像蛋餅喔!但不同於蛋餅的是,這裡沒有那片麵粉調製的餅皮。因為Mi爸早上如果有吃到澱粉食物,就會容易發生胃不舒服的情況。聰明的Mi媽就想到了用蛋皮包裹住餡料,一樣也是豐富好滋味喔!

認識食材認識食材 雞蛋
材料材料
雞蛋2顆、火腿1片、起士1片、鹽酌量、油酌量
製作時間製作時間
15分鐘
資料來源資料來源
家~幸福的港灣

料理步驟 料理步驟

  • 將2顆雞蛋打散。

    將2顆雞蛋打散。

  • 將蛋液淋在鍋內均勻平鋪,待平均受熱後再翻面煎熟。

    將蛋液淋在鍋內均勻平鋪,待平均受熱後再翻面煎熟。

  • 將火腿煎熟和起士片分別對切,放在蛋皮上。

    將火腿煎熟和起士片分別對切,放在蛋皮上。

  • 用蛋皮將火腿和起士片捲成條狀並切塊。

    用蛋皮將火腿和起士片捲成條狀並切塊。

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