- 芹菜葉肉餅
小朋友不愛吃肉、不愛吃菜，經常讓家長頭疼，這時候只要發揮巧思在料理作法上，並帶著小朋友一同參與製作料理，不定可以用新鮮感和趣味性戰勝小朋友的挑食問題。這道芹菜葉肉餅就很適合全家大小一起動手做！爸爸媽媽準備好食材後，可以請小朋友幫忙拌粉漿、舀麵糊；擔心芹菜葉的香氣讓小朋友不敢嘗試嗎？別擔心，芹菜葉肉餅不僅吃起來酥脆，有肉有菜、營養豐富，而且更是一點兒芹菜味也沒有喔！
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認識食材
芹菜
材料- 芹菜葉200g、豬絞肉200g、蛋3顆、低筋麵粉120g、黑白芝麻各30g、鹽1小匙、黑胡椒1/4小匙、白胡椒粉1小匙
製作時間- 約30分鐘
資料來源- 梅子煮藝
料理步驟
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所有材料拌成粉漿
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平底鍋不用放油，冷鍋舀入適當麵糊成圓片狀、蓋上鍋蓋後再開火
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小火慢煎至金黃色後翻面再煎，翻面過後，就不用再蓋鍋蓋
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待兩面都煎至金黃酥脆後，即可起鍋
