- 松子雞肉野菇炊飯
吃多大魚大肉，偶而和家人來點清爽的料理也很不錯！這道松子雞肉野菇炊飯，吃來不僅清爽，還可以吃進好多纖維質，是道做法簡單又營養的料理！當然你也可以變化一下配料，改以當季食材搭配～滿滿配料的炊飯，再加上一碗簡單的熱湯，你和寶貝們的一餐，就可以開飯囉！
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認識食材
牛蒡
材料- 米3杯、雞腿肉、紅蘿蔔、牛蒡、鴻喜菇、日式醬油、松子
製作時間- 約70分鐘
資料來源- 娸娸的廚房筆記
料理步驟
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松子先以平底鍋乾炒至金黃、紅蘿蔔和牛蒡均切成絲狀；雞腿肉切小丁，用少許酒和醬油醃一下，再將雞肉丁放入鍋內，以中火略炒至表面金黃，即可起鍋
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米洗好加入3杯水（米和水的比例為1：1），放入電鍋內，接著加入雞肉
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將紅蘿蔔絲、牛蒡絲一層層地鋪上後，加入2大匙日式醬油，接著均勻鋪上鴻喜菇，再蓋上鍋蓋、按下煮飯鍵（材料鋪好後，千萬不要再去攪拌它，以免米粒沒有泡到水，飯煮出好會米心不透）
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炊飯煮好後，趁熱把所有材料攪拌一下，盛入碗後，再灑上點松子，香噴噴的松子雞肉野菇炊飯就完成囉！
