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荔枝布丁

有沒有吃過新鮮荔枝做的荔枝布丁?夏天荔枝產季到,不妨可以用它們做美味又真材實料的荔枝布丁!口感細膩滑嫩,相當好吃喔!

認識食材認識食材 荔枝
材料材料
荔枝汁400ml、鮮奶油200ml、鮮奶200ml、糖40克、吉利丁粉14克
製作時間製作時間
約20分鐘
資料來源資料來源
開心入廚

料理步驟 料理步驟

  • 剝掉荔枝殼後去籽,把荔枝肉放進攪拌機或果汁機內打碎成汁,濾掉荔枝渣,備用

    剝掉荔枝殼後去籽,把荔枝肉放進攪拌機或果汁機內打碎成汁,濾掉荔枝渣,備用

  • 在鍋中將吉利丁粉和砂糖拌勻,倒入鮮奶,開火把吉利丁粉和砂糖煮溶

    在鍋中將吉利丁粉和砂糖拌勻,倒入鮮奶,開火把吉利丁粉和砂糖煮溶

  • 關火,接著倒入鮮奶油攪拌均勻

    關火,接著倒入鮮奶油攪拌均勻

  • 最後把荔枝汁倒進牛奶液中拌勻,便倒入杯子裡,待涼後放進冰箱冷藏到凝固,即可享用囉!

    最後把荔枝汁倒進牛奶液中拌勻,便倒入杯子裡,待涼後放進冰箱冷藏到凝固,即可享用囉!

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