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豆豉魚干炒苦瓜
很多人不敢吃苦瓜,但只要花點心思在料理的方式上,苦瓜也能變得美味!豆豉魚干炒苦瓜的烹煮方式不難,鹹香的口感,好吃又下飯!
認識食材認識食材 苦瓜
材料材料
苦瓜1條、豆豉魚干1/3瓶
製作時間製作時間
約30分鐘
資料來源資料來源
ㄚ曼達的廚房

料理步驟 料理步驟

  • 苦瓜切半,去籽並刮除薄膜;再放到熱水川燙,去苦味

    苦瓜切半,去籽並刮除薄膜;再放到熱水川燙,去苦味

  • 起油鍋,加入豆豉魚干炒出香味

    起油鍋,加入豆豉魚干炒出香味

  • 接著加進苦瓜拌炒

    接著加進苦瓜拌炒

  • 等苦瓜炒到入味後,就可以裝盤起鍋囉

    等苦瓜炒到入味後,就可以裝盤起鍋囉

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