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金黃色、雪白色的杭菊佈滿整地 賞煙火(10.01~12.31) 搓湯圓(10.01~12.31) 焢窯(10.01~12.31) 新年好(10.01~12.31) 管芒花(10.01~12.31) 芒花隨風擺盪就好像是波浪一般 曬秋柿(10.01~12.31) 溫室(全年) 鴨稻(全年) Mita包裝烏魚子 藍染(全年)
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秋日限定栗子燒雞
秋日限定栗子燒雞

料理過後的栗子口感鬆軟,又帶有香甜的味道,和雞腿肉一起燉煮成栗子燒雞,可是秋冬限定的美食喔!

新鮮栗子 12顆、乾香菇(小) 12朵、去骨雞腿肉 400g、薑片 5片、青蔥(切段) 1支、辣椒(切片) 1根、醬油 1T、砂糖 1T、紹興酒 1T、胡椒粉 少許、香菇水 50ml


木瓜蓮子雞湯
木瓜蓮子雞湯

木瓜燉煮後有南瓜的口感,而蓮子口感鬆香,兩者搭配起來,讓雞湯有清甜的味道。

土雞 半隻、半熟木瓜 600克、蓮子 100克、薑片 5片、米酒 50ml、鹽巴 適量


蓮子山藥蒜仁雞湯
蓮子山藥蒜仁雞湯

蓮子有一股清香,搭配蒜仁、土雞煮成的雞湯,既清甜又富含營養。

土雞 1/2隻、山藥(去皮) 300g、鮮蓮子 150g、紅棗 12顆、蒜仁 10顆、薑片 20g、鹽 1小匙 、米酒 2大匙


夏南瓜五彩蝦鬆
夏南瓜五彩蝦鬆

夏南瓜俗稱櫛瓜,每100公克僅15大卡,是低熱量又高纖維的健康蔬菜。吃起來清甜爽口,搭配彈牙的蝦仁和色彩繽紛的甜椒,讓這道料理的外觀和味道都十分美味呢!

夏南瓜 1大條、豬絞肉 300g、蝦仁 300g、黃椒 半顆、紅椒 半顆、蒜頭 3瓣、綠蔥 1條、蠔油 少許、白胡椒 少許、黑胡椒 少許


鵲豆炒肉
鵲豆炒肉

鵲豆因為外型扁,所以又叫做扁豆。市面上,鵲豆不算常見,但是它可是健康好食材,維生素B族與鉀含量特別豐富。把鵲豆和絞肉一起翻炒,既能品嘗鮮美的肉味,還能吃到清脆的鵲豆喔!

鵲豆 200g、絞肉 100g、蒜末 2顆、蔥末 1/2條、料酒(米酒或黃酒) 1/2匙、醬油 1小匙


奇異果蒸雞肉
奇異果蒸雞肉

奇異果營養密度高,酸甜滋味讓它是甜點常客,但想過讓奇異果入菜嗎?拿奇異果醃製雞肉,進行烹煮,是非常特別的料理喔!

雞腿肉塊 1盒、奇異果 1顆、玉米筍 4支、清酒 3湯匙、鹽 1湯匙、味霖 2湯匙


薑燒麻油煎雞腿
薑燒麻油煎雞腿

薑是袪寒去腥的好食材,而且能為料理加分喔!這道「薑燒麻油煎雞腿」,就是先用麻油煸薑,再加入醬油提味,味道、香氣都是滿分喔!光是看著照片,肚子就會咕嚕咕嚕叫呢!

老薑半塊、雞胸2塊、紅蘿蔔1條、秀珍菇1包、麻油1-2大匙、醬油1大匙、味霖1小匙、雞胸醃料(鹽、好市多綜合香料、黑胡椒、蒜粉、玉米粉)


滷白菜
滷白菜

滷白菜可是古早的家常料理,將白菜、紅蘿蔔、香菇和豬肉等一起燉煮,既美味又營養,還非常下飯呢!

白菜1顆、紅蘿蔔30公克、黑木耳100公克、乾香菇6公克、蔥2支、蝦米2大匙、扁魚乾20公克、豬肉絲150公克、炸豬皮(蹦皮)35公克、醬油2大匙、糖1/2小匙、鹽1/2小匙、白胡椒粉1/4小匙、香油1/2小匙、米酒1小匙


蜂蜜柚子醬
蜂蜜柚子醬

家裡柚子太多吃不完怎麼辦?沒關係一起來做酸酸甜甜的柚子醬吧!

柚子果肉 650g;糖 250g;蜂蜜 100g;鹽 2g;龍舌蘭 30cc;檸檬汁 60c


雞肉豆腐燒
雞肉豆腐燒

為減少肉量,用板豆腐取代部份的雞肉,再以淡淡味醬油味醬油來調味,最後一樣再以淡味醬油和一點糖煮個甘鹹中帶有甜味的醬汁,就成了好吃、負擔少的雞肉豆腐燒。 

雞里肌肉120克、板豆腐1格、海苔1片、麵粉少許、油1/2大匙、[醃料]淡味醬油1大匙、[醃料] 麵粉1大匙、[調味料]淡味醬油1大匙、[調味料]開水1大匙、[調味料]清酒1小匙、[調味料]味霖1小匙、[調味料]糖1/2小匙


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