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農業兒童網

管芒花(10.01~12.31) 芒花隨風擺盪就好像是波浪一般 曬秋柿(10.01~12.31) 搓湯圓(10.01~12.31) 鮮豔的天人菊耐風也耐旱 賞鳥(秋天) 溫室(全年) 賞煙火(10.01~12.31) 新年好(10.01~12.31) 洋桔梗(秋天) 文旦(秋天) 金黃色、雪白色的杭菊佈滿整地 藍染(全年) 焢窯(10.01~12.31) 鴨稻(全年) 十月份 霜降 稻花飄香,鴨子呱呱跟著巡田水,期待好收成的到來
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飄香麻油烏骨雞麵線
飄香麻油烏骨雞麵線

「媽媽~最近的天氣好難捉摸喔,白天出太陽的時候像是春天一樣的溫暖,可是一到下午太陽公公躲起來之後就變得涼涼的,到了晚上甚至跟冬天一樣冷!」Mita躲在被窩裡露出一顆小腦袋說。「對呀,臺灣有一句俗諺說:【還未食五月節粽,破裘不甘放】,就是指在端午節之前乍暖還寒的天氣。看妳這麼愛躲在被窩裡,媽媽明天就來...


以白玉作盅,超簡單白玉絞肉盅動手做
以白玉作盅,超簡單白玉絞肉盅動手做

某日午後,Mi媽正在整理廚房的食材時,突然發現之前去美濃採的蘿蔔還有剩一些,「嗯…要做什麼好呢?」突然Mi媽靈光一閃「來做白玉絞肉盅好了!主要材料只要蘿蔔和絞肉,家裡現成都有,簡單就可以弄好!」想知道白玉絞肉盅怎麼做?快跟著Mi媽的步驟一起來。材料:絞肉100g、蛋1顆、蔥1根,太白粉...


芋見美味,芋頭鹹粥香撲鼻
芋見美味,芋頭鹹粥香撲鼻

「媽媽,這個我拿!」一行三人結束採芋頭的行程回到家後,在車上睡飽活力十足的Mita搶著幫忙將今天的戰利品搬進廚房。「這些芋頭看起來好好吃的感覺!咦,為什麼把芋頭莖也帶回來了呢?媽媽,這些芋頭莖有什麼用處嗎?」Mita拿起一顆帶著莖的芋頭問Mi媽。「這些芋頭莖又唸『偶懷』(音似),可以跟芋頭一起加入鹹...


蘋果夏洛特布丁
蘋果夏洛特布丁

一聽到「布丁」大家應該會馬上浮出滑嫩順口的印象,但這道以英國皇后夏洛特命名的「布丁」,卻跟印象中的布丁不太一樣,但是美味一點也不差!

蘋果一顆、土司三片、奶油少許、糖適量、肉桂粉少許、鮮奶油少許


日式蘋果咖哩雞肉飯
日式蘋果咖哩雞肉飯

香濃的咖哩加入了蘋果的甜味,天然的水果香氣讓咖哩多了一絲俏皮的變化,口味更溫和。

雞胸肉兩個、洋蔥半顆、蘋果一顆、馬鈴薯一顆、紅蘿蔔1/4條、咖哩塊中辣一塊、甜味二塊、牛奶50ml、水100ml、黑胡椒少量、鹽1/2匙、米酒1匙


沙茶空心菜炒牛肉
沙茶空心菜炒牛肉

有熱炒攤風味的沙茶空心菜炒牛肉,是簡易又好上手的家常菜唷!

牛肉片100克、空心菜1把、蒜頭4顆、辣椒1根、太白粉1大匙。醃料:醬油1小匙、米酒1大匙、沙茶醬1大匙、太白粉少許\、香油1大匙。調味料:米酒2大匙、沙茶醬1大匙、醬油1/2大匙、糖1/2大匙、鹽1/2大匙


豆豉黃瓜燒雞
豆豉黃瓜燒雞

豆豉醬所提出的醬香味,讓黃瓜燒雞有了鹹中帶甜的味道,十分下飯

黃瓜1-2條,辣椒1條,蘿蔔適量,豆豉醬,蠔油,蔥花適量。


小黃瓜捲肉片
小黃瓜捲肉片

富含營養價值的小黃瓜中和了豬五花的油膩,一口一個,好吃又營養。

小黃瓜2根、豬五花肉片、白芝麻適量、辣椒粉適量、醬油3大匙、蔥末1大匙、蒜末1小匙、辣椒粉1小匙


和風芥子松阪果蔬
和風芥子松阪果蔬

簡單清爽的果蔬綜合料理,除了小黃瓜、甜桃和秋葵外,也可以搭配任意蔬果,營養又好吃

松阪肉片6片、甜桃1顆、小黃瓜1支、秋葵5支、和風芥子醬3大匙


肉桂糖粉法式吐司佐焦糖水蜜桃
肉桂糖粉法式吐司佐焦糖水蜜桃

簡單的土司和水蜜桃,經過大廚巧手烹調後,變身成為華麗麗的下午茶餐點。步驟一點也不難,來為自己的下午茶升級變身吧!

水蜜桃三個、吐司6片、蛋 2-3顆(看吐司的量)、糖少許、肉桂粉少許、奶油一小塊、鮮奶油(沒有的話也沒關係)


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