營養的A菜除了葉子之外，莖部也可以吃唷！利用簡單的辛香料與調味，帶出食材原本的風味與口感～脆脆的菜心好"刷嘴"！

A菜心2根（削皮後，菜心淨重約200g左右）、肉片70g（或肉絲50g）、蒜頭3瓣、辣椒1跟約10g、玉米粉或太白粉1小匙、鹽巴少許、醬油2小匙、白胡椒粉少許、料酒2小匙（米酒或紹興）、清水1/4杯

山茼蒿有獨特的風味，為減低它的單調及野味，用帶有年味的臘肉，再加些辣椒，夠味又唰嘴！臘肉因帶有鹹味，所以加一點點鹽，幫山茼蒿加味即可。山茼蒿極易熟，稍稍為翻炒幾下即可，以免過熟。

臘肉1/5片、山茼蒿1把、辣椒1條、蒜頭1瓣、食用油1小匙、鹽少許

「媽媽～最近的天氣好難捉摸喔，白天出太陽的時候像是春天一樣的溫暖，可是一到下午太陽公公躲起來之後就變得涼涼的，到了晚上甚至跟冬天一樣冷！」Mita躲在被窩裡露出一顆小腦袋說。「對呀，臺灣有一句俗諺說：【還未食五月節粽，破裘不甘放】，就是指在端午節之前乍暖還寒的天氣。看妳這麼愛躲在被窩裡，媽媽明天就來...

某日午後，Mi媽正在整理廚房的食材時，突然發現之前去美濃採的蘿蔔還有剩一些，「嗯…要做什麼好呢？」突然Mi媽靈光一閃「來做白玉絞肉盅好了！主要材料只要蘿蔔和絞肉，家裡現成都有，簡單就可以弄好！」想知道白玉絞肉盅怎麼做？快跟著Mi媽的步驟一起來。材料：絞肉100g、蛋1顆、蔥1根，太白粉...

「媽媽，這個我拿！」一行三人結束採芋頭的行程回到家後，在車上睡飽活力十足的Mita搶著幫忙將今天的戰利品搬進廚房。「這些芋頭看起來好好吃的感覺！咦，為什麼把芋頭莖也帶回來了呢？媽媽，這些芋頭莖有什麼用處嗎？」Mita拿起一顆帶著莖的芋頭問Mi媽。「這些芋頭莖又唸『偶懷』（音似），可以跟芋頭一起加入鹹...

一聽到「布丁」大家應該會馬上浮出滑嫩順口的印象，但這道以英國皇后夏洛特命名的「布丁」，卻跟印象中的布丁不太一樣，但是美味一點也不差！

蘋果一顆、土司三片、奶油少許、糖適量、肉桂粉少許、鮮奶油少許

香濃的咖哩加入了蘋果的甜味，天然的水果香氣讓咖哩多了一絲俏皮的變化，口味更溫和。

雞胸肉兩個、洋蔥半顆、蘋果一顆、馬鈴薯一顆、紅蘿蔔1/4條、咖哩塊中辣一塊、甜味二塊、牛奶50ml、水100ml、黑胡椒少量、鹽1/2匙、米酒1匙

有熱炒攤風味的沙茶空心菜炒牛肉，是簡易又好上手的家常菜唷！

牛肉片100克、空心菜1把、蒜頭4顆、辣椒1根、太白粉1大匙。醃料：醬油1小匙、米酒1大匙、沙茶醬1大匙、太白粉少許\、香油1大匙。調味料：米酒2大匙、沙茶醬1大匙、醬油1/2大匙、糖1/2大匙、鹽1/2大匙

豆豉醬所提出的醬香味，讓黃瓜燒雞有了鹹中帶甜的味道，十分下飯

黃瓜1-2條，辣椒1條，蘿蔔適量，豆豉醬，蠔油，蔥花適量。

富含營養價值的小黃瓜中和了豬五花的油膩，一口一個，好吃又營養。

小黃瓜2根、豬五花肉片、白芝麻適量、辣椒粉適量、醬油3大匙、蔥末1大匙、蒜末1小匙、辣椒粉1小匙