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喵~萌貓上桌!卡哇伊的貓掌豬肉捲
喵~萌貓上桌!卡哇伊的貓掌豬肉捲

Mita接到同學的邀請,到同學家玩,一進門就迫不及待跟Mi媽分享「媽媽~我剛剛去美美家玩,她們家養了一隻小貓咪,會追著球跑來跑去,好可愛喔~」Mi媽突然靈光一閃對著Mita說:「既然妳這麼喜歡貓咪,不如我們把貓咪端上桌當晚餐吧!」「咦!要吃貓咪?!不要啦~貓咪很可愛耶?式vMita一聽到Mi媽說要把...


藕香藥泥
藕香藥泥

沒想到電影總鋪師中的創意料理「藕香藥泥」,也能DIY!「我想要你」的甜蜜諧音,也就是「蓮藕、香菜、山藥泥」的絕妙組合,香脆的炸蓮藕,加上美味肉末和綿細山藥泥,佐以清香的香菜,又香又好吃~而且其實作法很簡單,一起試試看吧!

蓮藕1顆、山藥1段、香菜適量、豬絞肉200g、地瓜粉適量、醬油1匙


醬燒大根豬肉片
醬燒大根豬肉片

小朋友胃口不好時怎麼辦?試試醬燒料理吧!鹹香的滋味,保證超級下飯,讓人一口氣嗑下三碗飯都不為過!白蘿蔔、紅蘿蔔的清甜滋味,搭配醬油露,就能做出這道味鮮甘美的料理,讓媽媽們輕鬆抓住小朋友的胃喔~

白蘿蔔1/2根、紅蘿蔔1/2根、豬肉片10片、蔥花適量、冷開水1.5米杯、醬油1/4米杯、味霖1/8米杯


絲瓜米苔目
絲瓜米苔目

古早味的米苔目加些肉、加些菜一起煮,兩三下就能快速上桌!省時省力又方便,還很兼顧營養呢,不論當正餐吃,或是當點心吃,都正好是一道符合忙碌媽媽們的簡便營養料理唷!

米苔目、絲瓜1條、肉絲適量、櫻花蝦或蝦米、香菇少許、鹽適量


檸檬紅茶果香豬肉
檸檬紅茶果香豬肉

豬肉搭紅茶?這是什麼組合?利用紅茶去油的特性,把梅花肉變得清爽,再搭配上用肉汁、檸檬汁和糖熬煮成的果香味醬汁,那滋味真是超讚的!

梅花豬肉約650g、海鹽1/2小匙、熱水300g、紅茶包1包、棉線適量、烘焙紙2大張、日式醬油1.5大匙、檸檬汁1大匙、糖1大匙、蜂蜜1/2大匙


百香芒果冰淇淋
百香芒果冰淇淋

香氣濃郁、汁多香甜的芒果,讓人好想咬一大口!悶熱的天氣,如果來碗芒果冰,超讚!那就自己在家用芒果做冰淇淋~再搭配上百香果的甜酸味,想到就口水直直流…不過家裡沒有冰淇淋機怎麼辦?很簡單,教你小撇步,而且做出來的百香芒果冰淇淋還又純又香又好吃唷~

百香果(果肉淨重)50g、愛文芒果(果肉淨重)200g、檸檬汁1小匙、細砂糖60g、牛奶150g、鮮奶油50g


蒜味雞柳條
蒜味雞柳條

小朋友愛吃炸雞,讓爸媽煩惱衛生安全的問題,那就不妨在家自己動手做,不但可以把關食材的衛生,吃得安心又省錢!這道蒜味雞柳條的作法很簡單,材料也容易取得。剛炸好的雞柳條外酥香、內軟嫩,趁熱吃下,不論大小朋友都會超滿足~!

雞柳385g、蒜片適量、楜椒鹽適量、地瓜粉適量;醃料(蛋白1個、蒜頭7瓣切末、鹽1茶匙、糖1大匙、胡椒粉少許、醬油1茶匙)


味噌大蒜炒豬肉
味噌大蒜炒豬肉

有的人因為大蒜的味道重,所以儘量避免吃大蒜,但其實大蒜是很好的蔬菜,不吃可惜,不妨可以運用料理方式減低蒜味,也能輕鬆吃進大蒜的營養!這道味噌大蒜炒豬肉綜合著味噌香,配上清爽的高麗菜絲,簡單好吃又營養!

大蒜、味噌、醬油、豬肉片、高麗菜


蒜泥肉片
蒜泥肉片

蒜泥肉片的作法看起來簡單,但要做得好吃可是有訣竅!把握兩個要點:首先是肉片先拌些太白粉再燙,口感才會比較滑嫩;再來是燙肉片時用的水量不要太多,這樣可以避免鮮味流失喔!

豬肉火鍋片200g、蘆筍適量、蔥段1支、薑2片;調味料(大蒜泥1匙、醬油膏1大匙、砂糖1/2小匙、開水半杯)


泡菜炒牛肉
泡菜炒牛肉

泡菜加牛肉會擦出什麼樣的火花?這道泡菜炒牛肉,酸酸甜甜又帶點微辣的口感,吃來爽口又下飯,尤其在白飯上淋上醬汁,肯定又可以再吃上好幾口!

牛肉絲250g、臺式泡菜250g、蒜泥適量、辣椒丁適量、蠔油1匙、香菜末適量


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