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米漢堡
米漢堡

想吃米漢堡~自己也可以動手做!只要把家裡剩下的白飯捏一捏塑型、煎香,再夾入肉片和青菜,就成了營養又美味的米漢堡!自己做米漢堡,好玩又簡單~家裡的小朋友也可以一起幫忙喔!

白飯約1碗(可做1個)、薄豬肉片適量、洋蔥約1/4顆、醬油膏少許、美奶滋或沙拉醬適量、黑芝麻或香菜少許(沒有也無妨);薄豬肉片醃料(醬油少許、糖少許、薑末少許、五香粉少許)


鳳梨燜雞
鳳梨燜雞

酸酸甜甜的鳳梨單吃就很夠味,入菜更是一極棒!不僅可以去油膩,富含的酵素還可以讓雞肉變得更鮮嫩呢!這道香甜帶點微酸的鳳梨燜雞,全家大小一定都會很喜歡!

去骨雞腿2隻、鳳梨塊1碗、紅椒塊半碗;雞肉醃料(醬油1大匙、香油1小匙、白胡椒粉少許、蒜末1大匙)


芋頭米粉
芋頭米粉

黏黏QQ有點像麻糬口感的芋頭,好吃極了!芋頭香氣伴隨軟Q的米粉,讓人顧不得形象,唏哩呼嚕地吃了起來!煮一大鍋的芋頭米粉,不論早餐、午餐、晚餐或當點心吃,都超適合唷!

芋頭、米粉、三層肉、香菇、芹菜、白胡椒粉


焗烤蕃茄堡
焗烤蕃茄堡

咬下外頭微焦的焗烤皮和彈性飽滿的蕃茄皮,裡頭的肉餡多汁而不膩,營養的起士、蕃茄和肉,非常適合當成一天滿滿的活力。

蕃茄2顆、絞肉半盒、洋蔥少許、起士絲、鹽、胡椒粉、麵粉


羅宋湯
羅宋湯

蔬菜和肉經蕃茄湯頭高湯入味,變得酸甜可口,不管是當湯品或是泡飯都很好吃呢!

牛肉1盒、洋蔥1顆、紅蘿蔔1根、紅番茄2顆、蒜片、月桂葉2片、番茄糊罐頭1罐、鹽、蕃茄醬


雞胸肉沙拉
雞胸肉沙拉

爽口的番茄和小黃瓜,配上香嫩的雞絲,再搭上甜鹹適中的醬汁,活力的早晨就從生菜沙拉開始!

雞柳條或雞胸肉1盒、生菜或小黃瓜、蕃茄一顆、市販的芝麻醬適量、醬油1匙、米酒1小匙,鹽少量


高麗菜捲
高麗菜捲

高麗菜捲外脆內鬆,再搭配醬汁吃來清爽,來個活力滿滿的早點時光!

高麗菜1顆、豬絞肉1盒、山藥100g、紅蘿蔔1根、馬鈴薯1顆、番茄罐頭1罐、適量鹽巴和胡椒粉


小籠包
小籠包

小籠包是常見的一道中式點心,加了雞高湯皮凍的肉餡,湯汁鮮美令人回味無窮。親自動手做上幾籠,沾些薑醋汁來吃,口感大增,你一個我一個,全家樂趣無窮!

內餡(豬絞肉500g、蔥末1枝、薑末1大匙、鹽1小匙、胡椒粉、醬油2大匙、麻油2大匙、水6大匙)皮凍(吉利丁、水、雞高湯)麵糰(中筋麵粉、水)沾醬(醋、醬油、糖、冷開水、嫩薑絲)


烤馬鈴薯丸子
烤馬鈴薯丸子

這道特別的馬鈴薯料理,圓圓的賣相討喜好吃又好帶,適合三五好友你一個我一個,除了當早餐外也非常適合當小朋友課後肚子餓的點心,是大人小孩都適合的營養早餐。

馬鈴薯三顆、絞肉少許、洋蔥少許切細末、蕃茄醬一大匙or調製好的意大利肉醬汁罐頭一大匙、起士條


蒸蛋捲
蒸蛋捲

今天要介紹給大家的,是讓人百吃不膩的蛋捲新吃法,包覆在蛋皮內的豬絞肉也可以換成雞肉,主要就是透過蒸的方式輕鬆吃到肉香十足的蛋捲,是豪華版的蛋捲早餐喔!

蛋皮:雞蛋3個、太白粉1匙、鹽少許、油 內餡:豬絞肉約200g、醬油1匙、蔥1根、薑泥少許、鹽、雞精粉、香油少許、太白粉少許、麵粉糊 沾醬:海山醬或蚵仔煎醬


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