冬瓜糖是臺灣人最熟悉的味道，甜甜的滋味，無論是當成零食糖果，又或是泡成冬瓜茶，都讓人難以抗拒。在炎熱的日子裡，動手熬煮冬瓜糖磚，泡一杯冰冰涼涼的冬瓜茶吧！
冬瓜 2斤、砂糖 1000g、黑糖 200g（糖和冬瓜的比例是1：1）
青江菜是餐桌上的常見蔬菜，外型像是一根翠綠湯匙，汆燙一下就很美味。再和細麵、海底雞鮪魚罐頭搭配一起，立刻就能滿足味蕾和肚子呢！
關東細麵條 3把、青江菜 3株、海底雞鮪魚罐頭 1罐
最早上海菜飯是將剩飯和青菜油拌在一起，給在外工作的苦力們填飽肚子，現在卻變成了一道廣受歡迎的美食。一碗香香的菜飯裡，有翠綠的青江菜、鹹香的臘腸，看起來繽紛又美味，讓人忍不住吃了一碗又一碗呢！
白米 2杯、青江菜 4-5株、臘腸/肝腸 各1條、蒜末 2-3瓣、薑末 1小匙、雞高湯 2杯、紹興酒 1大匙、油 1-2大匙
白菜是家中常見蔬菜，或炒或燉都很好吃。這次和奶油一起焗烤，用簡單的料理方式就可已做出焗烤奶油白菜囉！
紅蘿蔔絲 少許、火腿 少許、黑胡椒 少許、濃湯罐頭 1/2 瓶、牛奶 100 cc、乳酪絲 適量、白菜 1/8 顆、奶油 適量、蒜末 少許
滷白菜可是古早的家常料理，將白菜、紅蘿蔔、香菇和豬肉等一起燉煮，既美味又營養，還非常下飯呢！
白菜1顆、紅蘿蔔30公克、黑木耳100公克、乾香菇6公克、蔥2支、蝦米2大匙、扁魚乾20公克、豬肉絲150公克、炸豬皮(蹦皮)35公克、醬油2大匙、糖1/2小匙、鹽1/2小匙、白胡椒粉1/4小匙、香油1/2小匙、米酒1小匙
毛豆的食物纖維含量很多，恰如濃縮蔬菜，可促進胃腸蠕動，配合新蝦與雞蛋，讓口味更滑順，非常適合全家人！
草蝦仁 300g、毛豆仁 150g、蛋 3顆、太白粉 5ml、蒜頭(小) 3顆、鹽 適量、香油 適量、白胡椒粉 適量
家裡柚子太多吃不完怎麼辦？沒關係一起來做酸酸甜甜的柚子醬吧！
柚子果肉 650g；糖 250g；蜂蜜 100g；鹽 2g；龍舌蘭 30cc；檸檬汁 60c
以奶油不斷的拌炒引出胡蘿蔔的甜味，材料簡單，卻能營造出豐富的口感，不同於以往濃湯的風味喔！
胡蘿蔔 2條780g、奶油 110g、鮮奶 450CC、鹽 5g、水 800CC
可能有許多朋友不喜歡紅蘿蔔的味道，但適用配合煎蛋與海苔，也讓紅蘿蔔有了不同的滋味，一起試試吧！
紅蘿蔔(中) 1條、蔥 2支、蛋 3顆、元本山味付對切海苔 2大片、太白粉 1小匙
夏天要記得補充水分，但是如果是喝白開水的話，一定會有人很不習慣，來一杯清涼酸甜的紅紫蘇糖漿，對抗炎熱的天氣吧！
紅紫蘇葉：100g（或一把）、糯米醋：100ml（分二次加入）、糖：180g、水：500ml。
