一顆顆飽滿的綠豆吃起來香甜不膩，還有西米露Ｑ彈的口感，融合在嘴巴裡濃、香、Ｑ，加上一點冰塊，讓人心涼脾肚開。

綠豆1米杯、西米露（西谷米）1米杯、鮮奶適量、糖適量

羊奶的乳脂肪比牛奶少，因此更容易吸收，是非常棒的乳品。用羊奶來製作鮮奶酪，味道更香濃喔！

羊乳 225g、動物性鮮奶油 150g、吉利丁片 5g

滑嫩冰涼的鮮奶酪是適合夏天的甜點，有香醇的奶香味，而且作法並不複雜喔！

鮮奶油 300ml、牛奶 180ml、砂糖 2.5大匙、天然香草精(可不加) 1/4小匙、吉利丁粉(略少於2小匙) 5.5g、水 30ml(2大匙)

瑞典傳統耶誕季應景蕃紅花麵包：露西亞貓（Lussekatter），可多種造型變化

蕃紅花1克、砂糖2dl、萊姆酒或水2湯匙、酵母50克、奶油175克、鮮奶5dl、鹽1/2茶匙、麵粉800克、葡萄乾80粒、雞蛋1顆、手粉少許

酸酸甜甜大黃派，吃過就難以忘懷，可搭鮮奶油或冰淇淋

1.大黃400克、2.砂糖0.75dl、3.洋芋粉1湯匙、4.肉桂粉1茶匙、5.杏仁膏150克、6.奶油75克、7.香草糖粉1茶匙可省略、8.麵粉0.75dl、9.雞蛋1顆、10.椰子粉1dl

我是叫她「麥仔煎」，也有人喊她「麥煎餅」、「麵煎餅」，還有馬來人稱她是「麵煎粿」，不論她叫甚麼名字，都不影響她在大家心目中的地位，以及留在口腹的美味。

中筋麵粉130克、酵母粉1小匙、二號砂糖2大匙、蛋1顆、水160c.c.、油適量、熟花生1大匙、糖粉1大匙、黑白芝麻1大匙

大福的麻糬皮因為加了鷹牌煉奶，變得香濃又甜蜜，還加了點草莓染紅她，雖顏色不如市售鮮艷，但也夠讓人開心了

糯米粉60克、水100c.c.、煉奶50ml、紅豆泥40克、草莓6顆

把重點放在煉奶布丁和新鮮草莓上，所以選用了個有深度的派盤（盅），這份量可以做出兩個，絕對滿足。

派皮2片、蛋2顆、牛奶120ml、煉奶30ml、草莓10顆

香蕉融入蛋糕綿密又香甜的口感令人回味無窮

奶油100克、雞蛋3個、砂糖或紅糖2dl、香草糖2小匙、泡打粉2小匙、肉桂粉1想小匙、鹽少許、巧克力碎片少許、杏仁片少許、香蕉3-4根、麵粉5dl、鮮奶1dl

夜市小吃地瓜球自己也能在家做，少油少糖少負擔

地瓜2條、樹薯粉適量、油適量