網頁置頂
跳到主要內容區塊

農業兒童網

金麥浪 溫室(全年) 賞鳥(秋天) 夏日蓮花盛開,Mita體驗坐大王蓮 洋桔梗(秋天) 吃西瓜 藍染(全年) 文旦(秋天) 賞桐花 賞鯨 金黃色、雪白色的杭菊佈滿整地 鴨稻(全年) 賞櫻花 鮮豔的天人菊耐風也耐旱 螢火蟲 金針花
A菜心炒肉片
A菜心炒肉片

營養的A菜除了葉子之外,莖部也可以吃唷!利用簡單的辛香料與調味,帶出食材原本的風味與口感~脆脆的菜心好"刷嘴"!

A菜心2根(削皮後,菜心淨重約200g左右)、肉片70g(或肉絲50g)、蒜頭3瓣、辣椒1跟約10g、玉米粉或太白粉1小匙、鹽巴少許、醬油2小匙、白胡椒粉少許、料酒2小匙(米酒或紹興)、清水1/4杯


鮮蝦木耳炒蘆筍
鮮蝦木耳炒蘆筍

每年的三月到六月是蘆筍的最佳產季,其營養非常豐富,市面上的蘆筍可分為綠、白兩種。在生長的過程中,整株埋在土裡還沒有冒出土時,先行採割則成為白蘆筍;綠蘆筍則是由泥土冒出照到陽光,因進行光合作用而轉變成綠色。簡單的烹調或涼拌最能品嚐蘆筍的好滋味喔。

綠蘆筍約250g、木耳約50g、白蝦10隻、辣椒1根、薑末1小匙、蠔油1小匙、味霖1小匙、鮮味炒手1/2小匙


鮮蝦鑲豆腐
鮮蝦鑲豆腐

「好香唷~老婆妳在煮什麼好料呀?」剛下班回家的Mi爸,一進家門就被香噴噴的味道吸引,好奇地詢問Mi媽。這時卻聽到Mita自告奮勇地接話:「是鮮蝦鑲豆腐,我有幫媽媽弄喔!要把豆腐挖洞、蝦子放進去,如果挖太大洞豆腐就會破掉不能用,我可是很小心的呢!」 ※鮮美的鮮蝦鑲豆腐這樣作:材料:板豆腐或木...


沙茶空心菜炒牛肉
沙茶空心菜炒牛肉

有熱炒攤風味的沙茶空心菜炒牛肉,是簡易又好上手的家常菜唷!

牛肉片100克、空心菜1把、蒜頭4顆、辣椒1根、太白粉1大匙。醃料:醬油1小匙、米酒1大匙、沙茶醬1大匙、太白粉少許\、香油1大匙。調味料:米酒2大匙、沙茶醬1大匙、醬油1/2大匙、糖1/2大匙、鹽1/2大匙


黑Q鮮蝦柚子沙拉
黑Q鮮蝦柚子沙拉

柚子、鮮蝦,搭上口感獨特的黑木耳QQ圓,簡單的幾種食材就能輕鬆完成的料理,開胃且清爽不油膩。

柚子1/2顆、鮮蝦5隻、黑木耳QQ圓(黑糖口味)1/2杯、白曝蔭油50ml、白醋10ml、蜂蜜10ml、辣椒1根、水菜酌量


豆豉黃瓜燒雞
豆豉黃瓜燒雞

豆豉醬所提出的醬香味,讓黃瓜燒雞有了鹹中帶甜的味道,十分下飯

黃瓜1-2條,辣椒1條,蘿蔔適量,豆豉醬,蠔油,蔥花適量。


小黃瓜捲肉片
小黃瓜捲肉片

富含營養價值的小黃瓜中和了豬五花的油膩,一口一個,好吃又營養。

小黃瓜2根、豬五花肉片、白芝麻適量、辣椒粉適量、醬油3大匙、蔥末1大匙、蒜末1小匙、辣椒粉1小匙


秋葵魚露炒鮮魷
秋葵魚露炒鮮魷

魚露與魷魚的鮮味結合,炒上辣椒和秋葵,只要短短20分鐘的時間,一道健康又美味的料理迅速上桌。

秋葵12條、鮮魷200g、指天椒2隻(怕辣可不加)、太白粉水(勾芡用)少許、魚露1湯匙、酒1湯匙、蒜蓉1茶匙


和風芥子松阪果蔬
和風芥子松阪果蔬

簡單清爽的果蔬綜合料理,除了小黃瓜、甜桃和秋葵外,也可以搭配任意蔬果,營養又好吃

松阪肉片6片、甜桃1顆、小黃瓜1支、秋葵5支、和風芥子醬3大匙


小巧可愛,一口迷你的荔枝蝦球
小巧可愛,一口迷你的荔枝蝦球

「哇~有荔枝耶…」Mita一回家看到桌上有荔枝,忍不住就想伸出手來偷吃。Mi媽眼明手快地拍掉Mita的貪吃小手,又好氣又好笑地說道:「別亂拿,這是等下要拿來作荔枝蝦球的材料。」雖然玉荷包荔枝的產季已經差不多結束,但我們現在仍有美味的荔枝可以吃,這個時間點正好是黑葉荔枝出來的時間,香氣濃...


共82筆資料,第5 / 9頁,每頁顯示10筆,上一頁 1 2 3 4 5 6 7 8 9 下一頁
 
:::更多推薦單元
田園傳書香
Mita愛卡拉
季節旅遊
Mita好朋友
著色畫
歷史文化館
春季植栽
探訪農村
i玩魔法書
夏季植栽