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溫室(全年) 十二月 大雪 收割機駛過稻田,滿滿收穫,喝碗暖暖湯圓,讓人心滿意足! 管芒花(10.01~12.31) Mita包裝烏魚子 金黃色、雪白色的杭菊佈滿整地 鴨稻(全年) 賞煙火(10.01~12.31) 曬秋柿(10.01~12.31) 焢窯(10.01~12.31) 藍染(全年) 搓湯圓(10.01~12.31) 新年好(10.01~12.31)
菇菇雞
菇菇雞

菇類是營養又健康的料理食材,每種菇類都有不同風味與料理方式,也適合互相搭配做成料理。鮮嫩的雞腿肉融合了醬汁,搭配不同口感的菇類,再配上蔥花的辛味,口感豐富又美味。

雞腿肉 2隻、杏鮑菇 3大根、木耳 6 片、少許蒜頭和蔥花


酪梨鮪魚沙拉
酪梨鮪魚沙拉

酪梨口感有如如油般細嫩、醇香,生食時很適合做成沙拉!這一道酪梨鮪魚沙拉,味道微酸,吃起來非常清爽。

酪梨1顆、牛番茄1顆、鮪魚罐頭1個、雞蛋2顆、檸檬汁少許


四季豆打拋豬
四季豆打拋豬

的四季豆,又稱為敏豆、短豆,是家常菜的要角之一。用鹹香微辣的調味,配合四季豆的清甜,做出讓人食指大動的「四季豆打拋豬」

豬絞肉500g、四季豆300g、番茄1顆、辣椒2根、蒜少許、九層塔少許、醬油、白胡椒粉


萵苣蔬菜烘蛋
萵苣蔬菜烘蛋

萵苣搭配喜歡的蔬菜,和蛋液和少許牛奶混合一起,加上一點點起司,放入烤箱等待……叮!就能得到一碗美味的萵苣蔬菜烘蛋料理了!

結球萵苣1顆、番茄2顆、胡蘿蔔1根、脆腸2根、玉米筍4根、洋蔥半顆、雞蛋4個、乳酪絲、 鹽巴少許、胡椒粉少許、牛奶少許


玉米南瓜鹹餅
玉米南瓜鹹餅

南瓜的應用方式也很多,做成玉米南瓜鹹餅,金黃色的餡餅皮一看就讓人食指大動,咬下一口,就能嚐到淡淡的南瓜香氣,非常適合當成小點心!

南瓜1/3顆、中筋麵粉100g、糯米粉60g、速發酵母粉1茶匙、玉米粒、香腸、乳酪絲少許。


黑糖無花果核桃餐包
黑糖無花果核桃餐包

無花果乾味道甜,是天然又健康的零嘴,搭配核桃一起製成麵包,當做早餐和下午茶都很適合喔!

高筋麵粉 250g、酵母粉 5g、鹽 3g、黑糖 60g、水 150g、無鹽奶油 30g、無花果和核桃 各50g、蘭姆酒 1小匙


木瓜蓮子雞湯
木瓜蓮子雞湯

木瓜燉煮後有南瓜的口感,而蓮子口感鬆香,兩者搭配起來,讓雞湯有清甜的味道。

土雞 半隻、半熟木瓜 600克、蓮子 100克、薑片 5片、米酒 50ml、鹽巴 適量


蓮子山藥蒜仁雞湯
蓮子山藥蒜仁雞湯

蓮子有一股清香,搭配蒜仁、土雞煮成的雞湯,既清甜又富含營養。

土雞 1/2隻、山藥(去皮) 300g、鮮蓮子 150g、紅棗 12顆、蒜仁 10顆、薑片 20g、鹽 1小匙 、米酒 2大匙


竹筍燜雞
竹筍燜雞

竹筍是夏日常見蔬菜,含有豐富纖維,料理方式也有許多種。搭配醃好的美味雞翅和新鮮香菇料理出來的竹筍燜雞,總讓人忍不住多吃好多口呢!

三節雞翅 450g、綠竹筍 2支、香菇 4-5朵、蔥 1支、薑 5-6片、月桂葉 3-4片


三杯綠竹筍
三杯綠竹筍

鮮甜爽口的綠竹筍簡單清燙就很美味,用麻油、沙茶、蠔油料理,味道層次更豐富了!一起來做這道三杯綠竹筍吧!

綠竹筍 3支、玉米筍 30克/盒、甜豆莢 30克、紅辣椒 1條、九層塔 1把、紅蘿蔔 10片、薑 10片、素蠔油 3大匙、素沙茶 1大匙、糖 適量、麻油 適量、水 適量


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