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搓湯圓(10.01~12.31) Mita包裝烏魚子 溫室(全年) 新年好(10.01~12.31) 曬秋柿(10.01~12.31) 賞煙火(10.01~12.31) 管芒花(10.01~12.31) 藍染(全年) 十二月 大雪 收割機駛過稻田,滿滿收穫,喝碗暖暖湯圓,讓人心滿意足! 金黃色、雪白色的杭菊佈滿整地 鴨稻(全年) 焢窯(10.01~12.31)
以白玉作盅,超簡單白玉絞肉盅動手做
以白玉作盅,超簡單白玉絞肉盅動手做

某日午後,Mi媽正在整理廚房的食材時,突然發現之前去美濃採的蘿蔔還有剩一些,「嗯…要做什麼好呢?」突然Mi媽靈光一閃「來做白玉絞肉盅好了!主要材料只要蘿蔔和絞肉,家裡現成都有,簡單就可以弄好!」想知道白玉絞肉盅怎麼做?快跟著Mi媽的步驟一起來。材料:絞肉100g、蛋1顆、蔥1根,太白粉...


百香果冬瓜
百香果冬瓜

酸香甜郁的百香果,除了單吃外也很適合用來當作醃漬物的醬汁,這道百香果冬瓜就是其中的一道變化料理。除了冬瓜外,南瓜、青木瓜或蘿蔔也很適合用來醃漬唷!

冬瓜200克、百香果5-7顆、冰糖2大匙、冰水一盆


蘋果夏洛特布丁
蘋果夏洛特布丁

一聽到「布丁」大家應該會馬上浮出滑嫩順口的印象,但這道以英國皇后夏洛特命名的「布丁」,卻跟印象中的布丁不太一樣,但是美味一點也不差!

蘋果一顆、土司三片、奶油少許、糖適量、肉桂粉少許、鮮奶油少許


日式蘋果咖哩雞肉飯
日式蘋果咖哩雞肉飯

香濃的咖哩加入了蘋果的甜味,天然的水果香氣讓咖哩多了一絲俏皮的變化,口味更溫和。

雞胸肉兩個、洋蔥半顆、蘋果一顆、馬鈴薯一顆、紅蘿蔔1/4條、咖哩塊中辣一塊、甜味二塊、牛奶50ml、水100ml、黑胡椒少量、鹽1/2匙、米酒1匙


清爽早餐新滋味,來份酪梨烤蛋吧!
清爽早餐新滋味,來份酪梨烤蛋吧!

「咦?有酪梨?」放學回家的Mita,看到桌上擺著家中很少出現的水果,大驚小怪的喊了起來。「媽媽妳要做酪梨牛奶還是酪梨沙拉?」想著媽媽要做好料的Mita已經開始點菜了起來。 Mi媽好笑地回道:「誰說酪梨只能打牛奶或做沙拉?媽媽這次要做的是很適合當早餐的簡單料理-酪梨烤蛋,連妳都會,明天早上我...


沙茶空心菜炒牛肉
沙茶空心菜炒牛肉

有熱炒攤風味的沙茶空心菜炒牛肉,是簡易又好上手的家常菜唷!

牛肉片100克、空心菜1把、蒜頭4顆、辣椒1根、太白粉1大匙。醃料:醬油1小匙、米酒1大匙、沙茶醬1大匙、太白粉少許\、香油1大匙。調味料:米酒2大匙、沙茶醬1大匙、醬油1/2大匙、糖1/2大匙、鹽1/2大匙


金銀蛋空心菜
金銀蛋空心菜

簡單好上手的金銀蛋炒空心菜,看似衝突的食材其實也很搭調,今天就帶孩子們一起品嚐鹹蛋、皮蛋的大人味吧!

空心菜一把(大約半斤),鹹鴨蛋2顆,皮蛋2顆,鹽1/4匙


紅寶石之果的美味—紅棗飯
紅寶石之果的美味—紅棗飯

「媽媽,好餓喔,什麼時候可以吃飯?」,下午四點,剛放學回家的Mita湊到廚房想著等下的晚餐好料。Mi媽一邊洗米一邊跟Mita說「如果很餓的話,就先去拿水果吃吧,順便幫我把桌上從外婆家寄來的紅棗乾拿來,我們今天晚上吃紅棗飯。」翠綠的紅棗經過溫暖的日光浴後,蛻變成紅潤的顏色,讓它有水果中的紅寶石之稱。曝...


黑Q鮮蝦柚子沙拉
黑Q鮮蝦柚子沙拉

柚子、鮮蝦,搭上口感獨特的黑木耳QQ圓,簡單的幾種食材就能輕鬆完成的料理,開胃且清爽不油膩。

柚子1/2顆、鮮蝦5隻、黑木耳QQ圓(黑糖口味)1/2杯、白曝蔭油50ml、白醋10ml、蜂蜜10ml、辣椒1根、水菜酌量


鮮辣夠勁 韓式涼拌小黃瓜
鮮辣夠勁 韓式涼拌小黃瓜

雖然已經9月了,但天氣仍然非常熱,氣溫動輒飆破36度,讓人熱得吃不下飯;下午3、4點,又到了該準備晚餐的時間,Mi媽站在冰箱前煩惱著要煮什麼。突然,Mi媽想到昨天晚上看的韓劇有出現一道涼拌小黃瓜,微辣的口感加上爽脆的小黃瓜,開胃下飯,就來作這個吧!快準備好材料,跟Mi媽一起動手作這道「韓式涼拌小黃瓜...


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